Loading...
+421 947 941 363 Sme Vám na telefóne k dispozícii po - pia 8 - 16hod.
Najväčší obchod pre cukrárov na Slovensku! 
Louis François
Louis François – francúzska tradícia funkčných surovín pre profesionálnych cukrárov
Louis François je prestížny francúzsky výrobca špecializovaných surovín pre cukrárstvo, pekárstvo, čokoládu, zmrzlinu a modernú gastronómiu. Už od roku 1908 vyvíja inovatívne ingrediencie, ktoré umožňujú profesionálom aj náročným domácim cukrárom dosahovať stabilné a opakovateľné výsledky.
Značka je známa predovšetkým pektínmi, stabilizátormi, emulgátormi a texturizačnými prípravkami, ktoré používajú špičkové cukrárske školy, reštaurácie a svetovo uznávaní šéfcukrári. Produkty Louis François vám pomôžu presne ovplyvniť štruktúru, textúru, stabilitu a trvanlivosť krémov, náplní, ganache, zmrzlín, ovocných prípravkov aj moderných dezertov.
Vývoj a výroba prebiehajú vo Francúzsku; spoločnosť kladie dôraz na odborné know‑how, inovácie a technickú podporu zákazníkov. Vďaka viac než storočným skúsenostiam patrí Louis François medzi najrešpektovanejších výrobcov funkčných cukrárskych surovín na svete.
V ponuke Ozdobdort.cz nájdete starostlivo vybrané produkty Louis François, ktoré vám pomôžu posunúť vaše cukrárske výtvory na profesionálnu úroveň.
Filtrovať produkty
Počet produktov: 82
Nové
Xantánová guma 80 mesh, 150 g
Získajte dokonale hladkú konzistenciu omáčok, krémov aj bezlepkového cesta – xantánová guma Louis Fra
12,50 €
8.3 € / 100g
Na sklade
> 5 ks
Nové
Super Neutrose – stabilizátor zmrzliny 150 g
Pripravte dokonale hladké sorbety bez ľadových kryštálov – Super Neutrose Louis François zabezpečí sa
14,10 €
9.4 € / 100g
Na sklade
> 5 ks
Nové
Doprava zadarmo
Rybie želatíny KOSHER 240 Bloom, 1 kg
Doprajte mousseom, želé a cukrovinkám pevnú pružnú textúru s rybacou želatínou s vysokou želírovac
108,70 €
10.9 € / 100g
Na sklade
posledný 1 kus
Nové
Agar 150 g
Vytvorte dokonale pevné želé, moderné dezerty aj efektné gastronomické kreácie – Agar‑Agar Louis Fran
22,40 €
14.9 € / 100g
Na sklade
> 10 ks
Nové
Guarová guma 1 kg
Dopraj krémom, omáčkam a zmrzlinám dokonale hladkú konzistenciu – Galligum Guar Louis François je pro
23,70 €
2.4 € / 100g
Na sklade
posledné 2 kusy
Nové
Pektín NH Nappage 150 g
Dodajte ovocným polevám a zrkadlovým glazúram dokonale hladkú, lesklú a opakovane použiteľnú konziste
16,20 €
10.8 € / 100g
Na sklade
> 10 ks
Nové
Doprava zadarmo
Karneubský vosk 1 kg
Dodajte pralinkám, dražovaným orechom a čokoládovým pochúťkam elegantný lesk a ochrannú vrstvu s r
131,00 €
13.1 € / 100g
Na sklade
posledný 1 kus
Nové
Kyselina jablčná, 1 kg
Vyváži sladkosť bonbónov, ovocných náplní i zmrzliny čistou ovocnou kyselinou, ktorá zvýrazní ich
38,30 €
3.8 € / 100g
Na sklade
posledný 1 kus
Nové
Doprava zadarmo
Fipure Lin – mleté ľanové semeno, 1 kg
Zlepšite textúru, vláčnosť a nutričnú hodnotu svojich receptov – FIPURE F Lin Louis François je príro
84,10 €
8.4 € / 100g
Na sklade
posledné 2 kusy
Nové
Sorbitol v prášku 1 kg
Udržte svoje torty, pečivo i cukrovinky dlhšie vláčne – sorbitol v prášku Louis François viaže vlhkos
20,50 €
2.1 € / 100g
Na sklade
posledné 2 kusy
Nové
Tekutý slnečnicový lecitín, 1 kg
Vytvorte dokonale hladkú emulziu bez použitia sóje – tekutý slnečnicový lecitín Louis François je pro
52,50 €
5.3 € / 100g
Na sklade
posledný 1 kus
Nové
Stab 2000 – stabilizátor na zmrzlinu, 150 g
Vytvorte dokonale hladkú domácu aj profesionálnu zmrzlinu bez ľadových kryštálov – Stab 2000 Louis Fr
14,60 €
9.7 € / 100g
Na sklade
> 10 ks
Nové
Xantánová guma 80 mesh, 1 kg
Vytvorte dokonale hladké krémy, omáčky aj bezlepkové cesto – xantánová guma Louis François zaručí sta
55,60 €
5.6 € / 100g
Na sklade
posledný 1 kus
Nové
Chantifix – stabilizátor šľahačky, 1 kg
Vyšľahajte dokonale pevnú a nadýchanú šľahačku, ktorá si zachová objem aj tvar — Chantifix Louis Fran
49,30 €
4.9 € / 100g
Na sklade
posledné 3 kusy
Nové
Sušená glukóza DE 40, 1 kg
Získajte hladšiu textúru, jemnejšiu štruktúru a vyššiu stabilitu cukrárskych výrobkov – sušený glukóz
14,00 €
1.4 € / 100g
Na sklade
5 ks
Nové
Rybie želatíny 200 Bloom, 150 g
Vytvorte jemné, dokonale hladké dezerty s rybičou želatínou Louis François – skvelou alternatívou ku
17,50 €
11.7 € / 100g
Na sklade
4 ks
Nové
Doprava zadarmo
Pektín X58, 1 kg
Pripravte dokonale stabilné ovocné náplne, ktoré si zachovajú konzistenciu aj počas pečenia – Pectine
91,90 €
9.2 € / 100g
Na sklade
> 10 ks
Nové
Doprava zadarmo
Astragallia – textúrny prášok, 1 kg
Získajte hladké náplne, stabilné polevy a ochranný film proti vlhkosti vďaka texturizačnej zmesi t
117,90 €
11.8 € / 100g
Na sklade
posledný 1 kus
Nové
Doprava zadarmo
Karubin – karobová guma E410, 1 kg
Dopraj svojim zmrzlinám, krémom a náplniam dokonale hladkú textúru – karubinová guma Louis François j
81,60 €
8.2 € / 100g
Na sklade
posledný 1 kus
Nové
Doprava zadarmo
Ovofree Mousse – náhrada vaječného bielka na peny 1 kg
Pripravte ľahký, nadýchaný a dokonale stabilný mousse bez vajec – OvoFree Mousse Louis François je pr
124,10 €
12.4 € / 100g
Na sklade
posledný 1 kus
Nové
Karubin – karobová múka (E410), 150 g
Vytvorte dokonale krémové zmrzliny, hladké krémy a stabilné náplne – karubínová guma Louis Françoi
14,80 €
9.9 € / 100g
Na sklade
> 10 ks
Nové
Propure Pois – hráškový proteín 100 g
Pripravte dokonale nadýchané vegánske peny a pusinky bez použitia vajec – ProPure Pea Louis François
21,90 €
Na sklade
5 ks
Nové
Pektín Extra Slow Set 150 g
Pripravte džemy, ovocné želé aj plnky s prirodzenou ovocnou chuťou – Pectine Extra Slow Set od Louis
17,30 €
11.5 € / 100g
Na sklade
posledný 1 kus
Nové
Sorbitol v prášku 150 g
Udržujte svoje dezerty dlhšie vláčne a čerstvé – práškový sorbitol Louis François viaže vlhkosť, zniž
8,80 €
5.9 € / 100g
Na sklade
> 10 ks
Nové
Kyselina vínna, 1 kg
Doladí chuť, stabilitu a želírovanie receptov – kyselina vínna Louis François je profesionálny regulá
39,50 €
4 € / 100g
Na sklade
posledný 1 kus
Nové
Kyselina vínna 150 g
Dosiahnite vynikajúcu stabilitu, sviežu chuť a dokonalé želírovanie – kyselina vínna Louis François j
11,10 €
7.4 € / 100g
Na sklade
> 5 ks
Nové
Prasiаčia želatína 200 Bloom, 1 kg
Vytvorte dokonale jemný mousse, želé aj glazúru s profesionálnou bravčovou želatínou Louis François –
34,00 €
3.4 € / 100g
Na sklade
posledné 2 kusy
Nové
Kyselina citrónová, 1 kg
Dodajte svojim receptom sviežu ovocnú chuť a spoľahlivé želírovanie – kyselina citrónová Louis Franço
19,00 €
1.9 € / 100g
Na sklade
4 ks
Nové
Doprava zadarmo
Odvoskovaný šelak, 1 kg
Dodajte čokoláde, cukrovinkám a jedlým dekoráciám elegantný lesk a hladký ochranný povrch pomocou
210,20 €
21 € / 100g
Na sklade
posledný 1 kus
Nové
Glukózový sirup DE 60, 1 kg
Zachovajte vláčnú ganache, hladké plnky a lesklé polevy bez nežiadúcej kryštalizácie vďaka glukózo
13,40 €
1.3 € / 100g
Na sklade
5 ks
Nové
Slnečnicový lecitín v prášku, 100 g
Dosiahnete dokonale hladké emulgácie a jemnú textúru bez sóje — slnečnicový lecitín Louis François je
13,50 €
13.5 € / 100g
Na sklade
> 10 ks
Nové
Žltý pektín 1 kg
Vytvorte pevné ovocné želé a autentické pâte de fruit s profesionálnym výsledkom – Pectine Jaune od L
65,80 €
6.6 € / 100g
Na sklade
posledný 1 kus
Nové
Impertart – prípravok proti rozmačkávaniu korpusov, 1 kg
Zabezpečte si dokonale krehké a dlhotrvajúco chrumkavé tartaletky a linecké cesto – Impertart Louis F
61,20 €
6.1 € / 100g
Na sklade
posledný 1 kus
Nové
Glukózový sirup DE40, 1 kg
Pripravte dokonale hladké karamelky, fondant aj zmrzlinu bez nežiadúcej kryštalizácie – glukózový sir
13,50 €
1.4 € / 100g
Na sklade
> 5 ks
Nové
Doprava zadarmo
Slnečnicový lecitín v prášku, 1 kg
Vytvorte dokonale hladkú emulziu bez sóje – slnečnicový lecitín Louis François je prírodný emulgátor
86,80 €
8.7 € / 100g
Na sklade
posledné 2 kusy
Nové
Doprava zadarmo
Cukrárenský glukózový sirup DE40 (siřičitany) 10 kg
Pripravte hladký varený cukor, karamel a cukríky bez nežiadúcej kryštalizácie a žltnutia vďaka tep
86,60 €
0.9 € / 100g
Na sklade
> 5 ks
Možnosti dopravy
Bezpečná a rýchla platba
