+421 947 941 363 Sme Vám na telefóne k dispozícii po - pia 8 - 16hod.
Najväčší obchod pre cukrárov na Slovensku! 
Šľahačka
Šľahačka je smotana s obsahom 30 % alebo viac, ktorá sa po vychladnutí vyšľahá a prevzdušnením vznikne nadýchaný krém. Nie je presne známe, kedy sa šľahačka začala používať, ale objavuje sa v záznamoch talianskych autorov zo 16. storočia, ako napríklad Cristoforo di Messisbugo a Bartolomeo Scappi, pod názvom neve di latte alebo neige de lait. Francúzsky názov crème fouettée sa objavuje v Balzacových listoch z roku 1629. V 17. storočí François Vatel vynašiel pôvodný recept na crème chantilly , šľahačku s cukrom a vanilkou, ktorá môže byť dezertom sama o sebe alebo sa do nej pridáva. Názov tohto krému pochádza zo zámku Chantilly, kde bol Vatel šéfkuchárom. Crème chantilly sa najčastejšie podáva s ovocím alebo zmrzlinou, ale aj ako príloha k iným jedlám. V súčasnosti sa šľahačka zvyčajne pridáva do dezertov: koláčov, zákuskov, zmrzliny a horúcich nápojov, ako je káva, čokoláda a kakao. Tradične sa podáva s vafľami alebo plnená do trubičiek , môže byť aj prílohou k horúcim palacinkám alebo palacinkám; je vhodná do dezertov s želé a ovocím. Ľudia, ktorí majú radi estetiku, môžu siahnuť po ozdobnom spreji, ktorý umožňuje elegantné rozotretie šľahačky. O niečo drahšou možnosťou je zaobstarať si profesionálny sifón na šľahačku - takéto zariadenia sa často používajú v gastronómii. Povrch šľahačky možno ozdobiť kokosovými vločkami, orieškami, čokoládovou polevou, polevou alebo inými obľúbenými prísadami. V našej ponuke nájdete klasické, ale aj rastlinné a bezlaktózové šľahačky, takže si na nich môže pochutnať každý. Vyberte si z mnohých značiek, druhov a veľkostí balení. Na trhu sú dostupné výrobky na získanie ľahkej šľahačky - môže byť prášková alebo v spreji. Šľahačka v prášku je spracovaný výrobok a môže obsahovať veľa cukru, glukózového sirupu, stužených tukov a iných prísad. Podobne šľahačka v spreji je emulzia smotany a mlieka a obsahuje stabilizátory a syntetické arómy.
Najpredávanejšie
-
1
Zloženie: voda, plne stužený palmojadrový tuk 24,00 €Na sklade posledné 2 kusy -
2
Obsahuje cukor. Vďaka ľahkému šľahaní je ideáln4,50 €Na sklade > 10 ks
-
3
Rastlinná šľahačka Rosette od Zeelandia. Baleni3,60 €Na sklade > 10 ks
Debic šľahačka nesladená v spreji 35 % 700 ml
10,80 €
1.5 € / 100ml
Rastlinná šľahačka Decor Up 27 % (1 l) – krémová a stabilná alternatíva na šľahanie, ideálna na dezerty a zdobenie.
4,50 €
0.5 € / 100ml
Rastlinná šľahačka Rosette 25 % 1 l
3,60 €
0.4 € / 100ml
Rastlinná šľahačka Blanca sladká 25 % (1 l)
4,00 €
0.4 € / 100ml
Rastlinná šľahačka Master Gourmet 26 % — 1 l
3,30 €
0.3 € / 100ml
Rastlinná šľahačka bez laktózy Monna Lisa 29 % (1 l)
4,70 €
0.5 € / 100ml
Pařížska šľahačka Decor Up Kakao 17 % (1 l)
5,40 €
0.5 € / 100ml
Sušená rastlinná šľahačka SUSIPAN 1 kg
11,20 €
1.1 € / 100g
Dr. Oetker Créme Olé s príchuťou slaného karamelu (53 g)
1,40 €
2.6 € / 100g
Živočišná šľahačka Tatry 35% (1 l) 6555
7,30 €
0.7 € / 100ml
Rastlinné šľahačkové smotany 28,5% HOPLÁ (nesladká) 500ml
2,70 €
0.5 € / 100ml
Šlahačka 2x40 g
1,00 €
1.3 € / 100g
Nesladená šľahačka HOPLÁ 28,5 % — 1 l
3,40 €
0.3 € / 100ml
Smetana 35 % tuku, 1 l
6,10 €
0.6 € / 100ml
Top produkty sa triedia podľa predaja a skladovej dostupnosti, potom sa náhodne pridávajú produkty v zľave a nové produkty.
Špecialisti na cukrárske potreby a tortové pomôcky
