Ostatný jedlý sortiment

V tejto kategórii nájdete celý rad nevyhnutných pomôcok, ktoré vám umožnia upiecť perfektný korpus či vyrobiť tortovú dekoráciu. Nechýbajú tu praktické sprej oleje na vymazanie formy alebo malých formičiek, s ktorými sa vám žiadny zákusok pri pečení neprichytí, podsypové cukry pod poťahovacie hmoty, aj dekor gél nevyhnutný na prilepenie jedlého papiera. Na zlepšenie konzistencie poťahovacích a modelovacích hmôt aj na výrobu domáceho fondánu slúži zase C.M.C. alebo glukóza. Na prichytenie všemožných jedlých dekorácií na tortu tu máme rôzne jedlé lepidlá, ktoré dobre držia, ale nijako neovplyvňujú chuť.

Na prípravu perfektnej torty potrebujete tie najlepšie pomôcky. Všetky jedlé doplnky na pečenie aj výrobu jedlých dekorácií nájdete práve tu. Vyznačujú sa vysokou kvalitou a skvelou funkčnosťou, ktorá vám uľahčí prácu v kuchyni.

Pri pečení je nutné mať istotu, že sa nič nepripáli ani neprichytí. Na vždy perfektné vyklopenie torty je ideálna zmes RELEASE-A-CAKE, čo v preklade znamená „osloboďte tortu“ a presne to táto zmes voskov a olejov urobí. S ňou vyklopíte tortu aj malé tortičky bez poškodenia. V ponuke máme aj ďalšie oleje v spreji, ktoré rovnomerne nastriekate do formy a nemusíte si vôbec špiniť ruky. Navyše vždy nanesiete len nevyhnutné množstvo oleja, takže šetríte kalórie!

Ak pracujete s neposlušnou poťahovacou alebo modelovacou hmotou, príde vám vhod glukóza alebo C.M.C (prášok tylose). Glukóza je sladký, bezfarebný gél, ktorý zvlhčuje cukrárske hmoty. Ty sú potom viac poddajné a lepšie sa s nimi pracuje. S glukózovým sirupom sa môžete pustiť aj do výroby domáceho fondánu. Prášok tylose funguje podobne: dodáva väčšiu elastickosť hmotám, ktoré potom môžete použiť aj na výrobu veľmi drobných dekorácií.

Na riedenie poliev a glazúr môžete použiť glycerín, ktorý sa tiež rovnako ako glukóza využíva pri výrobe fondánu alebo modelovacej čokolády.

Jedlé lepidlo vám bezpečne prilepí dekorácie na torty aj jednotlivé časti k sebe. Hodí sa na lepenie fondánu aj marcipánu.

Na lahodné pečenie bez klasickej múky sme pre vás pripravili mandľové múky a zmesi. Pripravte si s nimi napríklad domáce makrónky alebo domáci marcipán. Múky sú veľmi kvalitné a sypké, keďže je olej z mandlí od suchej zložky oddelený.