+421 947 941 363 Sme Vám na telefóne k dispozícii po - pia 8 - 16hod.
Najväčší obchod pre cukrárov na Slovensku! 
Guarová guma
Guma guar E412 je prírodné zahusťovadlo a stabilizátor rastlinného pôvodu. Už malé množstvo výrazne zahustí tekutiny, zlepší súdržnosť zmesí a pomôže udržať rovnomernú konzistenciu hotového produktu. V cukrárstve, kuchyni aj v potravinárskej výrobe sa uplatní v krémoch, náplniach, omáčkach, zmrzline, bezlepkových cestách a mnohých ďalších receptúrach.
Veľkou výhodou guarovej gumy je schopnosť hydratovať sa v studenej vode, takže na základné zahustenie zvyčajne nie je potrebné zohrievanie. Pôsobí veľmi efektívne, a preto sa dávkuje opatrne v malom množstve. Presné množstvo závisí od typu receptúry, požadovanej konzistencie a odporúčaní výrobcu.
Guarová guma 1 kg
22,30 €
2.2 € / 100g
Top produkty sa triedia podľa predaja a skladovej dostupnosti, potom sa náhodne pridávajú produkty v zľave a nové produkty.
Špecialisti na cukrárske potreby a tortové pomôcky
