Zmes na pečený jablkový koláč 435 g

V škatuli na jablkový koláč s hrozienkami nájdete:

Vrecúško na prípravu cesta, vrecúško na prípravu vanilkovej zálievky do jabĺk, hrozienka, škoricový cukor.

Ďalej budete potrebovať:

100 g masla, 1 vajce, zhruba 6 ks väčších jabĺk, 600 ml smotany – s väčším podielom tuku.

Postup prípravy:

Najskôr predhrejeme rúru zhruba na 175 °C. Pripravíme si formu na pečenie priemer zhruba 24-26 cm, tá by mala mať najlepšie roztváraciu stranu – pri vyberaní koláča sa potom s takouto formou lepšie manipuluje. Formu vymažeme trochou masla, prípadne ju len vyložíme papierom na pečenie. Vrecúško so zmesou (býva to to väčšie vrecúško) vsypeme do misy, pridáme na kúsky nakrájané maslo – 100 g a nakoniec 1 vajce strednej veľkosti. Rukami vypracujeme hladké, pevné, vláčne cesto. To na chvíľku vložíme do chladničky. Pripravíme si jablká, ktoré zbavíme špeciálnou pomôckou jadrovníkov, jablká olúpeme a prekrojíme na polovice – tak aby bola uprostred jablka dierka, nie naopak! Dierku v jablku máme schválne na hrozienka. Teraz vyberieme cesto z chladničky, vložíme ho do pripravenej formy a snažíme sa ho stiahnuť zo všetkých strán rovnako do okrajov formy, cesto musíme postupne vtlačiť aj na stranu formy, aby bol okraj zhruba 4 cm vysoký – podobne ako pri príprave cheesecake, alebo Kyše/Quiche. Keď je cesto správne pripravené vo forme, dáme na neho pripravené jablká – rezom dole, tak aby bola uprostred jablka dierka smerujúca nahor. Jablká kladieme tesne vedľa seba, do prípadných medzier môžeme zvyšné jablká nakrájať. Teraz vezmeme hrozienka a povkladáme ich do jabĺk – preto tie dierky po jadrovníku. Pripravíme si vanilkovú zálievku, postup je podobný, ako keď varíme puding. Zmiešame zmes na vanilkovú zálievku – menšie vrecúško s trochou smotany. Zvyšnú smotanu privedieme do varu a vzniknutú zmes postupne za stáleho miešania prilievame. Zmes zhustne, vezmeme ju z ohňa a ihneď nalejeme na jablká. Teraz pripravený koláč posypeme škoricovým cukrom. Koláč dáme piecť zhruba na 50-60 minút, pri 175 °C, podľa typu rúry. Hotový koláč má krásne zlatistú farbu a neskutočne vonia. Koláč vyberieme z rúry a necháme trochu vychladnúť, po vybratí z formy, môžeme servírovať a to buď mierne teplý, prípadne úplne vychladený.

Tip: Ak nemáte jablká ako výbornú alternatívu môžete použiť hrušky. Hrozienka môžete vopred namočiť do rumu, koláču to dodá ešte lepšiu sviatočnú chuť. Ak nemáte nástroj na vyberanie jadrovníkov, môžete skúsiť ostrú lyžičku, jablká sa snažte príliš nerozlámať, horšie by sa vkladali do formy. Tento koláč je ideálny aj na prípravu v remoske – odporúčame však použiť formu, nevkladajte cesto priamo do remosky. Koláč by sa ťažko vyberal.

Zloženie: pekárska zmes (pšeničná múka, cukor, prášok do pečiva (kyselina: difosfáty; kypriace prísady: uhličitany sodné; kukuričný škrob), príchute); Krémový prášok: (cukor, kukuričný škrob, príchute, soľ, farby (norbixin, riboflavíny)), hrozienka (sultánky), škoricový cukor (cukor, škorica).

Informácie pre osoby s alergiami, alebo neznášanlivosťou Tento produkt obsahuje lepok Môže obsahovať stopy orechov, sóje, vajec a mlieka.