Poťahovacia hmota - fondant
Poťahovacia hmota - fondant je ideálna dekorácia na tortu, môžete si ju kúpiť aj v našej kamennej predajni v Prahe 8. Ak chcete vyrábať torty ako od majstrov cukrárov nesmie vám doma poťahovacia hmota chýbať. Ľahko sa aplikujú a to nemusíte byť príliš zručný či zručná. Poťahovacie hmoty majú konzistenciu cesta. Dajú sa hniesť a krájať. Stačí ich vyvaľkať a preniesť na tortu. Získate vždy profesionálny výsledok. Sú to jedlé, mäkké, sladké cukrové hmoty, ktoré pri práci nepraskajú, keďže sú pružné. Vaše torty budú ozdobené a získajú ďalšiu príjemnú chuť. Po prenesení na tortu získate krásny hladký povrch, ktorý môžete ďalej zdobiť. Poťahovacie hmoty sú väčšinou biele ideálne na krásne svadobné torty, ale môžete ich aj farbiť, písať na ne, vyrývať do nich vzory pomocou kostíc a radielok...pri zdobení tort sa fantázii medze nekladú!
Zaujíma vás ako pracovať s poťahovacou hmotou? Pripravili sme pre vás krátky článok kde sa všetko dôležité dozviete - Ako správne pracovať s poťahovou hmotou?
Potahovacia hmota 100 g, červená
2,70 €
2,70 € / 100 g
Potahovacia hmota 1 kg – biela
9,30 €
0,90 € / 100 g
Fondán na tortu Smartflex Soft mandľový 250 g
3,60 €
1,40 € / 100 g
Potahovacia hmota 250 g – biela
2,80 €
1,10 € / 100 g
Potahovacia hmota oranžová 250 g
6,30 €
2,50 € / 100 g
Fondán na tortu Smartflex Velvet Vanilkový, 250 g
3,70 €
1,20 € / 100 g
Fondant na tortu Smartflex Soft Red vanilkový, 250 g
3,60 €
1,40 € / 100 g
Potahová hmota 250 g – čierna
2,80 €
1,10 € / 100 g
Potahovacia hmota na torty K2, 1 kg
6,50 €
0,70 € / 100 g
Potahovacia hmota na tortu Smartflex Velvet, mandľová, 1 kg
11,30 €
1,10 € / 100 g
Povrchová hmota s príchuťou mandlí SNOW WHITE 1KG
10,20 €
1,00 € / 100 g
Smartflex Black Velvet Vanilka 0,25 kg v sáčku 0150 dortis
4,10 €
1,60 € / 100 g
Fondant na tortu Smartflex Soft Black vanilkový, 250 g
3,60 €
1,40 € / 100 g
Smartflex Velvet Mandle 0,25 kg v sáčku (Potahovací a modelovací hmota na torty) 0143 dortis
3,70 €
1,50 € / 100 g
Potaľovací hmota 250 g - červená
2,80 €
1,10 € / 100 g
Potahovacia hmota 250 g – nebesky modrá
2,80 €
1,10 € / 100 g
Potahovacia hmota 250 g – zelená
2,80 €
1,10 € / 100 g
Potahovacia hmota 250 g – pistáciová
2,80 €
1,10 € / 100 g
Potahová hmota 250 g – hnedá
2,80 €
1,10 € / 100 g
Smartflex Red Velvet Vanilka 0,25 kg v sáčku 0149 dortis
4,10 €
1,40 € / 100 g
Potahovacia hmota 250 g – ružová
2,80 €
1,10 € / 100 g
Potahovacia hmota 100 g fuchsiová
2,20 €
2,20 € / 100 g
Smartflex Brown Velvet Vanilka 0,25 kg v sáčku 0233 torta/dortíš
4,10 €
1,60 € / 100 g
Potahovacia hmota 250 g – lila
2,80 €
1,10 € / 100 g
Smartflex Green Velvet Vanilka 0,25 kg v sáčku 0232 dortis
4,10 €
1,60 € / 100 g
Potahovacia hmota 250 g – citrónovo žltá
2,80 €
1,10 € / 100 g
Potahovacia hmota 250 g - tyrkysová
2,80 €
1,10 € / 100 g
Marcipánová modelovacia hmota 90 g 1:4
3,90 €
4,30 € / 100 g
Potahovacia hmota 250 g – oranžová
2,80 €
1,10 € / 100 g
Smartflex Velvet Vanilka 1 kg v sáčku (Potahovacia a modelovacia hmota na torty) 0280 dortis
11,10 €
1,10 € / 100 g
Smartflex Yellow Velvet Vanilka 0,25 kg v sáčku 0161 dortis
4,10 €
1,40 € / 100 g
Potahovacia hmota 1 kg - čierna
9,30 €
0,90 € / 100 g
Smartflex Baby Pink Velvet Vanilka 0,25 kg v sáčku 0162 torta
4,10 €
1,60 € / 100 g
Smartflex Velvet Mandľa 4 kg (potahovacia a modelovacia hmota na torty) 0042 dortis
40,00 €
1,00 € / 100 g
Poťahovacia hmota na tortu je zložená z cukru a tuku. Je to mäkká, elastická hmota snehovo biele farby. S kvalitnou poťahovacou hmotou vytvoríte na vašej torte zamatovo hebký povrch, ktorý môžete ďalej zdobiť podľa svojej fantázie.
Hmoty sú príjemne ochutené vanilkou alebo mandľovou arómou, nájdete tu aj svieže ovocné hmoty s príchuťou jahody, pomaranča, citróna... Okrem poťahovania torty môžete rozvaľkanou hmotou prekladať aj samotný korpus na vytvorenie originálnej náplne.
Poťahovacie hmoty sa hodia aj na zdobenie drobnejších tortičiek ako sú cupcake alebo muffiny. Z vyvaľkanej hmoty môžete pomocou vykrajovačky vykrojiť požadovaný tvar a použiť ho na dekoráciu malej tortičky, alebo na patchwork, čo je technika, zdobenia potiahnutej torty vykrojenými plátkami hmoty, ktoré na seba rôzne vrstvíte.
S poťahovacou hmotou vyzerajú torty veľmi profesionálne, a pritom práca s ňou nie je náročná. Fondán pred použitím dôkladne spracujte hnetením. Bude tak viac poddajný a lepšie sa s ním bude pracovať. Na potiahnutie torty je ideálna hrúbka hmoty okolo 3mm. Hmotu dobre vyvaľkajte na silikónovej doske, proti prilepovaní hmoty je vhodný aj podsyp z práškového cukru.
Vyvaľkanú hmotu preneste na tortu pomocou valčeka. Dobre funguje, keď valček umiestnite do stredu vyvaľkanej placky a prehnete ju cez neho, minimalizujete tak trhlinky. Hmotu na torte starostlivo uhlaďte hladidlom na torty. Nakoniec odrežte prebytočnú poťahovaciu hmotu.
Snehovo biela farba hmoty krásne vynikne na svadobných tortách, hmota sa však dá aj veľmi dobre farbiť. Stačí naniesť na hmotu malé množstvo potravinárskej gélovej farby a dôkladne ju premiesiť, aby celá hmota bola rovnomerne ofarbená.
Potiahnutú tortu môžete veľmi jednoducho ozdobiť napríklad pomocou kostíc a radielok, s ktorými do poťahu môžete vyrývať rôzne vzory. Ďalším jednoduchým spôsobom zdobenia sú sprej farby, airbrush a púdrové farby. S nimi môžete na torty namaľovať čokoľvek len chcete.
Poťahovacia hmota dodá tortám profesionálny vzhľad aj chuť. Stačí si vybrať tu ideálnu pre vašu tortu.
Top produkty sa triedia podľa predaja a skladovej dostupnosti, potom sa náhodne pridávajú produkty v zľave a nové produkty.
Špecialisti na cukrárske potreby a tortové pomôcky
Marťa vám rada pomôže.
+421 947 941 363
[email protected]
