Fondant na tortu Smartflex Soft Red vanilkový, 250 g

Sýta červená bez ďalšieho miešania do biela. Fondant na tortu Smartflex Soft Red vanilkový 250 g je mäkšia verzia Smartflexu s jemnou vanilkovou príchuťou — ľahko sa rozvaľká, dobre priľne ku korpusu a zabezpečí hladký potah aj na vyšších tvaroch.

Balenie 250 g je ideálne na menšiu tortu, cupcakes alebo červené detaily a panely. Obsahuje azobarvivo E129 (Allura Red) — môže nepriaznivo ovplyvniť aktivitu a pozornosť detí. Neobsahuje želatínu ani E120; výrobcovia Soft Red uvádzajú vhodnosť pre vegánov. Pod fondant odporúčame krém s nízkym obsahom vody (maslový, ganache); šľahačkové a tvarohové krémy potah rozpúšťajú.

Na čo ho použiješ

• narodeninové a sviatočné torty v červenej (Valentín, Vianoce, klubové farby)
• cupcakes a menšie dezerty s červeným potahom
• panely, nápisy a detaily, kde potrebuješ sýtu červenú ihneď z balenia
• kombinácia s bielym Soft alebo Velvet pre dvojfarebný dizajn

Ako na to

• Odrež požadované množstvo a prepracuj ho v rukách do vláčnej, elastickej konzistencie.
• Vyvaľkaj na cca 3–4 mm; podsyp cukrovou múčkou alebo škrobom.
• Plát prenes na korpus, uhlaď cukrárskou žehličkou a orež prebytočné — červená Soft si udrží farbu aj v tenšej vrstve.
• Skladuj pri 16–23 °C v uzavretom sáčku mimo vlhka a priameho slnka.