+421 947 941 363 Sme Vám na telefóne k dispozícii po - pia 8 - 16hod.
Najväčší obchod pre cukrárov na Slovensku! 
Izomalt
Cukrárenský izomalt je sladidlo, ktoré sa používa v cukrárenskom priemysle predovšetkým na výrobu ozdôb na torty, zákusky, pečivo a iné podobné sladkosti. Jeho štruktúra je založená na dvoch typoch sacharidov - glukóze a manitole. Vzniká procesom premeny sacharózy, ktorá vzniká pôsobením príslušných enzýmov, a následne podlieha hydrogenácii. Okrem cukrárenského priemyslu sa používa aj vo farmaceutickom a kozmetickom priemysle. Má nízky obsah kalórií. Štúdie ukazujú, že je takmer dvakrát kalorickejší v porovnaní s jednoduchým cukrom. Izomalt na rozdiel od niektorých nízkokalorických sladidiel poskytuje čistú, sladkú príchuť. Je takmer o polovicu menej sladký, čo sa premieta do jeho nízkeho glykemického indexu. Je to skvelá alternatíva pre diabetikov. Ľudia bojujúci s týmto ochorením môžu úspešne siahnuť po cukrárenských výrobkoch, ktoré majú vo svojom zložení toto sladidlo. Nespornou výhodou v súvislosti s jeho použitím v cukrárenskom priemysle je jeho vysoká teplotná odolnosť. Väčšina z nás sa už stretla s potrebou rozbíjať hrudky cukroviniek alebo ozdobné guľôčky do tort a zákuskov. V prípade izomaltu je takáto situácia nepravdepodobná. Máme rôzne značky a veľkosti balení tohto výrobku. Veľmi ľahko sa tvaruje a spracováva.
Najpredávanejšie
-
1
Umelé sladidlo izomalt sa veľmi dobre tvaruje a up9,00 €Na sklade > 10 ks -
2
10,40 €Na sklade posledné 2 ks
-
3
Dekoračný cukor isomalt v perličkách na vytváranie15,70 €Na sklade > 5 ks
Isomalt - 450 g
9,00 €
2 € / 100g
SweetArt Dekoračný cukor Isomalt (900 g)
15,70 €
1.7 € / 100g
Isomaltové potravinářské farbivá (250 g) 5319
5,60 €
2.2 € / 100g
Isomalt Fraktál (200 g)
7,60 €
3.8 € / 100g
Isomalt pre cukrové dekorácie 0,5 kg
8,00 €
1.6 € / 100g
Isomalt 250 g
4,60 €
1.8 € / 100g
Dekoračný cukor Isomalt 1 kg LAPISO-1
21,70 €
2.2 € / 100g
Isomaltové kuličky lesní zelená 150g
3,80 €
2.5 € / 100g
Isomaltové kuličky kráľovské modré 150 g
3,80 €
2.5 € / 100g
Top produkty sa triedia podľa predaja a skladovej dostupnosti, potom sa náhodne pridávajú produkty v zľave a nové produkty.
Špecialisti na cukrárske potreby a tortové pomôcky
