Isomalt 1 kg

 Skladá sa z dvoch typov sacharidov – glukózy a manitolu. Isomalt sa vyskytuje ako potravinárska prídavná látka pod číslom E953. Je to synteticky odvodené nízkokalorické sladidlo, ktoré sa široko používa v potravinárstve, kozmetike a farmácii. Bol objavený v 60. rokoch 20. storočia. Dodáva sa v podobe bieleho, bez zápachu a nehygroskopického (neabsorbuje vlhkosť) prášku, vysoko rozpustného vo vode. Medzi jeho potravinárske aplikácie a výhody patrí odolnosť voči vysokým teplotám, vhodnosť do pekárskych výrobkov a to, že nespôsobuje zlepenie cukrárskych výrobkov. Isomalt je možné v množstve nevyhnutnom na dosiahnutie zamýšľaného účelu použiť napríklad pri výrobe: kyslomliečnych výrobkov s pridanými arómami alebo dochucovadlami so zníženou energetickou hodnotou alebo bez cukru; zmrzliny so zníženou energetickou hodnotou; džemov, želé a marmelád so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru; kakaových a čokoládových výrobkov so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru; žuvačiek bez cukru; raňajkových cereálií alebo výrobkov na báze obilnín so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru; pečiva a tort so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru; diétnych potravín na špeciálne lekárske účely; diétnych potravín používaných pri diétach na reguláciu hmotnosti; potravín určených pre osoby s intoleranciou lepku; dezertov so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru; a výživových doplnkov.