+421 947 941 363 Sme Vám na telefóne k dispozícii po - pia 8 - 16hod.
Najväčší obchod pre cukrárov na Slovensku! 
Vanilka a prípravky z nej
Vanilka je jedným z najcennejších korenín na svete, má jedinečnú chuť a vôňu a jej pestovanie je veľmi náročné. Ponúkame výrobky s vanilkou vyrobené zo špeciálne vybraných plodín z celého sveta. Výborne sa hodí do dezertov a sladkého pečiva. Pripravte si vanilkové rožky alebo koláčiky s vanilkovým krémom pre intenzívnu vanilkovú chuť. História vanilky sa začína v Mexiku v 14. storočí - miestni obyvatelia radi pridávali vanilku do kakaových nápojov, vody a medu, čo viedlo k intenzívnej chuti a vôni. Vanilkový nápoj nazývaný chocolatl priniesol do Európy conquistador H. Cortes. Vanilkové struky si rýchlo obľúbila španielska šľachta. Čoskoro nato sa vanilka objavila aj na anglickom dvore - odporúčala ju Alžbeta a lekárnik! Práve na anglickom dvore sa vanilka objavila aj v kozmetike. Je zaujímavé, že ručné opeľovanie kvetov vanilky bolo objavené až v 19. storočí (Edmund Albius). To bol prelom, ktorý umožnil rozbehnúť výrobu tohto aromatického korenia a rozšíriť pestovanie rastliny aj mimo jej rodného Mexika. To odštartovalo obrovský rozvoj vanilkového priemyslu na celom svete vrátane Madagaskaru, Austrálie a tichomorských ostrovov. Vanilka je veľmi náročná rastlina a vyžaduje si veľkú vytrvalosť - prvé úspechy sa dostavujú najskôr po troch rokoch. Korenie sa pestuje v tropickom podnebí, pretože potrebuje vysoké teploty aj vlhkosť. Vanilkové liany sa prepletajú s inými rastlinami, ktoré im poskytujú oporu. Ďalšou fázou je sušenie na slnku a v tieni - prvé trvá 6 týždňov (2/3 hodiny denne). Na vytvorenie 1 kg vanilky, ktorú tak milujeme pri pečení, je potrebných celých 6 kg vanilkových strukov. Rastliny sa opeľujú ručne - robia to ženy, ktoré sa nazývajú dohadzovačky. Musia byť veľmi opatrné, pretože kvet vanilky sa vyvíja len jeden deň za 2/3 roka. Plod, zelený struk podobný fazuli, sa vytvorí 9 mesiacov po opelení. Potom sa vanilkový struk musí zohriať - trvá to asi 3 minúty, potom sa dva dni parí vo vlnených prikrývkach.Pri tomto procese sa vyzráža aj prírodný aromatický vanilín, známy ako "vanilkový mráz". Poslednou fázou je zrenie vanilky, ktoré trvá až 2 mesiace. Vtedy chuť a vôňa korenia úplne dozrieva.
Vanilka mletá 20 g
9,50 €
47.5 € / 100g
Bourbon madagaskarský vanilkový extrakt, 118 ml
24,90 €
21.1 € / 100ml
Vanilkový extrakt, 10 ml
3,30 €
33 € / 100ml
Dr. Oetker Vanilková pasta Bourbon s mletým vanilkovým luskom (100 g)
9,80 €
9.8 € / 100g
Vanilková soľ 500 g
13,20 €
2.6 € / 100g
Vanilkové aróma 20 ml
2,20 €
11 € / 100ml
Aromatická pasta vanilka, 100 g
6,50 €
6.5 € / 100g
Vanilínový extrakt 77 g
5,50 €
7.1 € / 100g
Madagaskarská bourbonová vanilková esencia 60 ml
14,20 €
23.7 € / 100ml
Maslové vanilkové aroma 4x2g
1,10 €
55 € / 100g
Vanilkový cukor 3x8 g
1,40 €
5.8 € / 100g
Vanilkový lusk – vanilkový struk, 1 ks
4,80 €
Gurmánska vanilka triedy A – vanilkový struk, 1 ks
3,80 €
Vanilková pasta 70 g
10,70 €
21.4 € / 100ml
Vanilkový cukor 1 kg
6,20 €
0.6 € / 100g
Vanilkový struk Tahiti, 4 kusy + 1 zadarmo - vanilka 15 cm
7,00 €
140 € / 100g
Aroma do potravín vanilka 60 g
3,50 €
5.8 € / 100g
LorAnn aróma Vanilka, extra silné, 3,7 ml
2,80 €
75.7 € / 100ml
Vanilkový struk 2 ks, 6 g
7,30 €
121.7 € / 100g
LorAnn aróma Vanilka 118 ml
7,50 €
6.4 € / 100ml
Bourbon vanilková pasta, 50 ml
5,00 €
10 € / 100ml
Vanilkový extrakt 118 ml
6,50 €
5.5 € / 100ml
Suchý vanilkový struk Tahiti 7 kusov + 2 zadarmo – vanilka 15 cm
11,00 €
122.2 € / 100g
Extrakt – mexická vanilka, 60 ml
15,70 €
26.2 € / 100ml
Vanilkový struk Bourbon – Gourmet, 1 ks / trieda A (18 cm+)
3,10 €
82.9 € / 100g
Prírodné koncentrované aróma 15 ml – vanilka
7,60 €
50.7 € / 100ml
Bio vanilkový struk, 1 ks
3,60 €
120 € / 100g
Pasta z vanilkových strukov 60 ml
22,20 €
37 € / 100ml
Dr. Oetker Aróma vanilka (38 ml)
1,90 €
5 € / 100ml
Extrakt – madagaskarská bourbon vanilka, 60 ml
23,50 €
39.2 € / 100ml
Vanilková pasta 60 ml
18,80 €
31.3 € / 100ml
Top produkty sa triedia podľa predaja a skladovej dostupnosti, potom sa náhodne pridávajú produkty v zľave a nové produkty.
Špecialisti na cukrárske potreby a tortové pomôcky
