Marcipán

Marcipánová hmota je ideálna na zdobenie tort. Má vynikajúcu orieškovú chuť, pretože sa skladá prevažne z mandlí a cukru. Čím väčší podiel mandlí, tým je marcipán kvalitnejší. S marcipánovou hmotou ľahko doma vyrobíte obľúbené marcipánové figúrky. Marcipán sa dá farbiť pomocou gélovej farby, môžete tak vyrábať rozmanité dekorácie na tortu. Marcipán môžete použiť ako dekoráciu, miesto náplne, aj na poťahovanie torty. Marcipánovou hmotou môžete ozdobiť vianočné cukrovinky, koláčiky, torty – proste čokoľvek. Práca s marcipánom je podobná práci s poťahovacou a modelovacou hmotou: môžete ho hniesť, vaľkať, tvarovať, aj z neho vykrajovať rôzne tvary. Marcipán má väčšinou farbu slonovej kosti, je teda ideálny na zdobenie svadobných tort, ktorým dodá elegantný vintage štýl. S marcipán pridáte vašim tortám na kráse aj chuti.

Filtrovať produkty

Počet produktov: 55

Marcipán pravý 100 g - žltý 1:4

Pravý marcipán je mäkká hmota určená na tvorbu figúrok a ozdôb.

3,80 €
3.8 € / 100g

Na sklade 4 ks

Marcipánová modelovacia hmota 90 g 1:4

Marcipánová plastelína 90 g 1:4 Kovandovi je farebná, jedlá modelovacia hmota s obsahom mandlí, s

3,90 €
4.3 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Vynikajúci marcipán 1:4, 250 g

Biely marcipán z kvalitných surovín na zdobenie tort a cukrárskych dezertov. Balenie obsahuje 250

5,10 €
2 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Vynikajúci marcipán 1:5 trávovo zelený 250 g

Marcipán zo zelenej farby z kvalitných surovín na zdobenie tort a cukráskych dezertov. 250 g v bal

5,40 €
2.2 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Výnimočný čierny marcipán 1:5 „Midnight Black“, 250 g

Čierny marcipán vhodný na potiahnutie, modelovanie figúrok a tvorbu kvetov. Balenie 250 g.

5,40 €
2.2 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Marcipán pravý 100 g - modrý 1:4

Pravý marcipán sa pripravuje z jemne mletých mandlí, ktoré mu dodávajú vynikajúcu chuť.

3,40 €
3.4 € / 100g

Na sklade > 5 ks

Výnimočný marcipán 1:5 Aqua Blue 250g

Marcipán modrej farby z kvalitných surovín na zdobenie tort a cukrárenských dezertov. 250 g v bale

5,60 €
2.2 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Pravý marcipán sivý 30 % mandlí (150 g)

Pravý marcipán je potahová hmota pochádzajúca z Orientu, odkiaľ sa najprv dostala do Španielska a

4,80 €
3.2 € / 100g

Na sklade > 5 ks

Vynikajúci marcipán, sada 5×100 g, farebný 1:5

9,60 €
1.9 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Pravý ružový marcipán, 30 % mandlí (150 g)

Pravý marcipán je potahová hmota pochádzajúca z Orientu, odkiaľ sa najprv dostala do Španielska a

2,80 €
1.9 € / 100g

Na sklade > 5 ks

Vynikajúci marcipán 1:5, červený, 250 g

Migdalín červenej farby z kvalitných surovín na zdobenie tort a cukrárskych dezertov. Balenie: 250

5,60 €
2.2 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Vynikajúci marcipán zlatý žltý 250g 1:5

Marcipán v zlatej-žltej farbe z kvalitných surovín na zdobenie tort a cukrárenských dezertov. 250

5,40 €
2.2 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Marcipán pravý 100 g - biely 1:4

Pravý marcipán je mäkká hmota určená na tvorbu figúrok a ozdôb.

3,40 €
3.4 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Výnimočný prírodný marcipán 1:4, 1 kg

Marcipán prírodný je vyrobený z kvalitných surovín, ideálny na zdobenie tort a na potahovanie cukr

13,20 €
1.3 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Pravý marcipán svetlohnedý, 30 % mandlí (150 g)

Pravý marcipán je potahová hmota pôvodom z Orientu, ktorú prvýkrát priviezli do Španielska a Portu

2,80 €
1.9 € / 100g

Na sklade > 5 ks

Pravý marcipán 100 g kakaový 1:4

Marcipán pravý 10 g kakaový na zdobenie tort, zákuskov a cukroví.

3,60 €
3.6 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Marcipán pravý 100 g – zelený 1:4

Pravý zelený marcipán na tvorbu ozdôb – ideálny na zdobenie dezertov a tort.

3,40 €
3.4 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Marcipán čierny 7,5x4,5 cm 100g

Marcipán čierny, Frischmann Vyškov. Balenie 100 g.

4,00 €
4 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Pravý marcipán 100 g – červený 1:4

Pravý marcipán je mäkká hmota na výrobu figúr a ozdôb.

3,40 €
3.4 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Marcipán 150 g

Marcipán Dr. Oetkera, 40 % mandlí.

5,20 €
3.5 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Biely marcipán 100 g

Marcipán biely, Frischmann Vyškov. Balenie 100 g.

4,00 €
4 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Marcipán pravý 100 g – ružový 1:4

Pravý marcipán v ružovej farbe, ideálny na modelovanie figúrok a dekorácií.

3,60 €
3.6 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Vynikajúci pomarančový marcipán 250 g 1:5

Marcipán oranžovej farby z kvalitných surovín na zdobenie tort a cukrárskych dezertov. 250 g v balení

4,60 €
1.8 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Vynikajúci tmavohnedý marcipán, 250 g

Tmavohnedý marcipán vhodný na potahovanie i na tvorbu figurek a kvetov. Balenie 250 g.

5,60 €
2.2 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Marcipán žltý 7,5x4,5 cm 100g

Marcipán žltý, Frischmann Vyškov. Balenie 100 g.

4,00 €
4 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Zelený marcipán 100 g

Zelený marcipán, Frischmann Vyškov. Balenie 100 g.

4,00 €
4 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Vynikajúci marcipán prírodný 1:3 1 kg

Marcipán bielej farby z kvalitných surovín na zdobenie koláčov a cukrárenských dezertov. 1 kg v ba

16,40 €
1.6 € / 100g

Na sklade > 5 ks

Marcipán oranžový 7,5x4,5 cm 100g

Marcipán oranžový, Frischmann Vyškov. Balenie 100 g.

4,00 €
4 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Marcipán ružový 7,5x4,5 cm 100g

Marcipán ružový, Frischmann Vyškov. Balenie 100 g.

4,00 €
4 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Marcipán fialový 7,5x4,5 cm 100g

Marcipán fialový, Frischmann Vyškov. Balenie 100 g.

4,00 €
4 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Akcia

- 33%

Mandľová pasta 1:1 250 g

Marcipán do cesta

3,30 €
1.3 € / 100g

Na sklade posledné 2 kusy

Modrý marcipán 7,5x4,5 cm 100 g

Marcipán modrý, Frischmann Vyškov. Balenie 100 g.

4,00 €
4 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Marcipán hnedý 7,5×4,5 cm 100 g

Marcipán hnedý, Frischmann Vyškov. Balenie 100 g.

4,10 €
4.1 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Marcipán červený 7,5x4,5 cm 100g

Marcipán červený, Frischmann Vyškov. Balenie 100 g.

4,00 €
4 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Pravý marcipán 2,5 kg 1:4 0083

Pravý holandský marcipán, ktorý obsahuje 25 % mandlí, vynikajúcej kvality určený na modelovanie alebo

30,80 €
1.2 € / 100g

Na sklade 5 ks

Načítať ďalšie produkty

Pravý marcipán je jednou z najlahodnejších cukrových hmôt. Je zložený z rozomletých mandlí a cukru. Čím väčší podiel mandlí, tým vyššia je akosť marcipánu. Rôzne akosti okrem podielu mandľovej zložky určujú aj ako sa dá marcipán spracovať.

Sú tri typy marcipánu – 1:3, 1:1, 2:1 (pomer mandle:cukor). Ten najmandľovejší marcipán, teda 2:1, sa hodí hlavne na výrobu náplní a na modelovanie. Je pevnejší a má veľmi výraznú mandľovú chuť. Tento marcipán využijete pri plnení praliniek, ktoré potom budú úplne luxusné. Marcipán 1:3 sa hodí na modelovanie aj poťahovanie, 1:1 je na poťahovanie najvhodnejší.

Poťahovanie torty marcipánom je o niečo náročnejšie než poťahovanie fondánom, marcipán totiž nie je tak pružný. Marcipán pred rozvaľkaním jemne prehneťte, aby sa s ním dobre pracovalo. Pracovnú plochu posypte práškovým cukrom a začnite vaľkať od stredu von.

Tu prichádza ta ťažšia časť. Marcipán má tendenciu sa prichytávať, musíte ho preto podsypávať častejšie. Vyvaľkaný marcipán (cca 3mm hrubý) opatrne preneste na tortu pomocou valčeka. Pred poťahovaním pomažte vrch aj obvod torty maslovým krémom a nechajte stuhnúť v chladničke, aby bola potiahnutá torta čo najhladšia. Torta potiahnutá marcipánom má farbu slonovej kosti a krásny punc retro.

Najobľúbenejším výrobkom z lahodnej mandľovej hmoty sú marcipánové figúrky. Pre ne zvoľte kvalitný marcipán 1:3 či 1:1. Veselé figúrky si môžete ľahko pripraviť sami doma. Stačí použiť gélové farby na získanie rôznych farebných odtieňov. Kvapku farby jednoducho zapracujte do marcipánu, kým nebude rovnomerne ofarbený.

Najjednoduchší spôsob výroby marcipánových figúrok je pomocou silikónovej formičky na marcipán. Mandľovú hmotu do formy jednoducho natlačíte a vylúpnete perfektne tvarovanú figúrku vrátane tých najdrobnejších detailov.

Top produkty sa triedia podľa predaja a skladovej dostupnosti, potom sa náhodne pridávajú produkty v zľave a nové produkty.