Pravý marcipán je potahovacia hmota pôvodom z Orientu, ktorú pôvodne doviezli do Španielska a Portugalska.
Pravý marcipán je potahovací materiál pôvodom z Orientu, odkiaľ sa najprv dostal do Španielska a Portugalska a neskôr cez Benátky do celej Európy. Použitie: Využíva sa predovšetkým ako modelovacia hmota na tvorbu ozdôb, figúrok, kvetov a ďalších dekorácií na torty a zákusky. Môže sa použiť aj na potiahnutie tort, ako súčasť náplní alebo na výrobu cukroviniek. Pravý marcipán má vždy slonovinovú farbu. Čím vyšší je podiel mandlí, tým kvalitnejší a tmavší je. Na vzduchu marcipán pomaly vysychá a tuhne, preto ho skladujte dobre zabalený v potravinárskej fólii v uzavretej nádobe na tmavom mieste. Vyrobené ozdoby sušte pri izbovej teplote.
Balenie obsahuje: 150 g
cukor, mandle (30 %), glycerol E422, glukózový sirup, aróma, draselný sorban E202, farbivo E133
| Alergény | orechy |
| Energetická hodnota kJ | 1910 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 456,4 kcal |
| Tuk | 10,5 g |
| - z toho nasýtených | 1 g |
| Sacharidy | 85 g |
| - z toho cukry | 81 g |
| Bielkoviny | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 0,1 g |
EÚ
| Farba | Modrá |