Zmes na Americké muffiny 325 g

Muffiny sú ideálne na každú príležitosť: ako malé občerstvenie na vašom stole, ku káve s priateľmi alebo ako chutný doplnok na oslave narodenín. Určite skvele zapôsobia aj svojimi príchuťami. Klasické americké čučoriedkové muffiny isto vykúzlia úsmev na tvári každého hladoša. Sú vlhké, ľahké a ľahko ich pripravíte. Náplň čučoriedkového ovocia dodáva muffinom veľmi zvláštnu chuť. Na prípravu potrebujete 2 vajcia, 75 ml vody a 50 ml oleja na varenia. Príprava cesta:  Predhrejte bežnú rúru na približne 200 °C (ventilátor približne 180 °C). Zmes na pečenie, vajcia, kuchynský olej a vodu vložte do misy a zmiešajte najprv elektrickým ručným miešadlom najprv na najnižšom nastavení, potom na najvyššom nastavení približne 1 minútu, až do hladka. Teraz položte 12 košíčkov na muffiny na plech na pečenie.  Rozdeľte cesto rovnomerne do košíčkov pomocou 2 polievkových lyžíc. Odrežte jeden roh vrecúška z hliníkovej fólie s čučoriedkovou náplňou a do cesta vložte túto ovocnú náplň. Starostlivo premiešajte ovocnú náplň a cesto s kuchynskou vidličkou, aby ste vytvorili mramorovú štruktúru. Muffiny pečte na strednej polici predhriatej rúry asi 15–20 minút. Pred vybratím z rúry pomocou drevenej špilky skontrolujte, či sú muffiny pripravené.  Po upečení položte muffiny na drôtený stojan, aby vychladli.