Zmes Baileys Rocky Road Brownie

V škatuľke na Brownies s chuťou Baileys nájdete: 50ml plastovú fľaštičku s ORIGINAL BAILEYS, zmes na korpus, polevu Bourbon vanilka, čokoládovo-karamelové guľky a marshmallow, papierovú formu na pečenie s rozmermi 13 x 17 a výškou 3,5 cm (merané v zloženom stave).

Ďalej budete potrebovať:

100 g masla, 1 vajce, 80 ml vody

Postup prípravy: Najskôr si pripravte papierovú formu na pečenie, tu stačí jednoduchým spôsobom zostaviť. Formu nemusíte ničím vymazávať, ani vysypávať. Predhrejeme rúru na 175 °C. Zmäknuté maslo rozohrejeme na miernom ohni a hneď ako sa celé rozpustí ho stiahneme z ohňa a necháme bokom. Do misky nasypeme vrecúško so zmesou na korpus, pridáme jedno stredné vajce a vodu, nakoniec pridáme rozpustené pripravené maslo. Všetko šľaháme na strednej rýchlosti za pomoci elektrického šľahača s metličkami, zhruba 3 minúty. Cesto by malo byť hutnejšie, nie tak tečúce, ako cesto na bežný korpus, ale aj tak by malo byť cesto krásne hladké. Vzniknutú zmes preložíme do pripravenej papierovej formy na pečenie. Zmes uhladíme a dáme piecť do predhriatej rúry. Pečieme zhruba 30 – 35 minút pri 175 °C, podľa typu rúry. Brownie môže byť na povrchu mierne popraskané, nesmie byť však pripálené. Preto je dôležité Brownie na konci pečenia strážiť. Rozdelíme si Baileys na dve polovice. Po upečení Brownie, ihneď naozaj kým je ešte horúce, polejeme jednou polovicou Baileys. Medzitým než hotové Brownie vychladne pripravíme polevu. Vrecúško s polevou dáme do horúcej vody, hneď ako poleva poľaví, prelejeme ju do pohára a za stáleho miešania prilievame zvyšnú polovicu Baileys. Vzniknutú polevu nalejeme na vychladený Brownies a ihneď posypeme čokoládovo-karamelovými guľkami a bielym marshmallow. Ako by bola na hotovom Brawnie Rocky Road (kamenná cesta), čo poviete? Teraz už len stačí odtrhnúť papierovú formu na pečenie a servírovať kúsky skvelého Brownie s ozajstnou chuťou Baileys.

Tip: Ak sa vám vzniknuté cesto zdalo až príliš tuhé, môžete pridať naozaj len trochu vody a premiešať, cesto trochu povolí. Zdá sa vám chuť Brownies v niektorých miestach slanšia, je to pretože guľky, ktorými ste Brawnie posypali, majú slanú chuť. Ak vám slaná chuť vadí, nasypte ich menej, alebo ich na Brawnies nedávajte vôbec. Slanšia chuť guliek, ale výborne dopĺňa sýtu čokoládovú chuť Brownie. Hotové ozdobené Brownie vyzerá skvelo a biela forma z papiera, ktorá je súčasťou balenia, ešte viac podporuje vzhľad tohto skvelého koláča. Hodí sa teda aj ako darček pre oslávenca, alebo ako pozornosť ak idete na návštevu. Papierová forma na pečenie sa vojde aj do väčšej remosky, môžete si Brownies teda upiecť aj keď nemáte rúru.

Zloženie: Zmes na pečenie: cukor, pšeničná múka, kakaový prášok so znížením obsahom tuku 4%, morská soľ, zahusťovadlo E415, prírodná aróma, obsahuje mlieko. 10,6% Baileys alkohol 17% obj.: smotana, cukor, lieh, maltodextrín, mliečna bielkovina, whisky, farbivo E, 150b, aróma, emulgátor E471, regulátor kyslosti E331. Tuková poleva Burbon vanilka 8,5%: cukor, rastlinné tuky, palmový, kokosový, laktóza, sušené odstredené mlieko, emulgátor E322, extrakt Burbon vanilky, prírodná aróma. Posýpka: Čokoládová dražé 2,1%, mliečna čokoláda, cukor, kakaové maslo, prášok z plnotučného mlieka, kakaová hmota, emulgátor sójový lecitín, prírodná vanilková aróma, solené kúsky maslového karamelu, cukor, sirup z invertného cukru, maslo, glukózový sirup, morská soľ, sušené odstredené mlieko, regulátor kyslosti E500, emulgátor sójový lecitín. Marshmallows 2,1%: glukózovo-fruktózový sirup, cukor, jedlá želatína, protispekacia látka, kukuričný škrob, prírodná aróma. Môže obsahovať stopy vajec a jadrovín. 1716KJ/409KCAL – 100 g hotového pokrmu.