Veľmi dobre roztierateľná potahovacia hmota s príjemnou štruktúrou, ideálna na konečnú úpravu tortových korpusov, rolád a podobného pečiva. Po zaschnutí je povrch hladký. Pred použitím nechajte hmotu pri izbovej teplote a dôkladne ju spracujte, aby bola hladká a vláčna. Najlepšie sa rozvaľká medzi potravinárskymi fóliami; na podsypanie používajte špeciálny posypový cukor alebo kukuričný škrob.
Balenie 1 kg, farba hnedá
Nižšie uvádzame postup pre spracovanie potahovacej/modelovacej hmoty:
1) Hmotu vždy vyberte z obalu. Skúška stlačením zabaleného vrecka nestačí – v obale pôsobí hmota tuhšie.
2) Hmotu miese rukami. Doba miesenia závisí od značky/výrobcu:
- Hmota značky Kelmy – veľmi poddajná, stačí niekoľko desiatok sekúnd (do ~1 minúty).
- Hmota značky SmartFlex – výrazne tuhšia, potrebné miesiť približne 20–25 minút.
- Ostatné hmoty zvyčajne spadajú medzi tieto prípady.
3) Dôrazne upozorňujeme, že NIE JE MOŽNÉ na zmäkčenie hmoty použiť vodu, zahrievanie vo vodnom kúpeli ani mikrovlnnú rúru. Použitím ktoréhokoľvek z týchto spôsobov dôjde k poškodeniu hmoty!
Balenie obsahuje: 1 kg
Cukor, glukózový sirup, voda, tekutý tuk bez obsahu vody, ( palmové, kokosové, bambucké maslo, emulgátor E471, aróma), stabilizátory ( E422 a E415 ), sójový lecitín, protihrudkujúca látka E551, kyselina vínna E334, konzervačná látka E202, aróma a farbivo
| Alergény | mlieko, orechy, sója |
Španielsko
| Farba | hnedá |
| Kategória: | Poťahovacia hmota 1 kg |
| Hnedá poťahovacia hmota | |
| Výrobca | Kelmy |
| EAN | 8436040451557 |
| Kód produktu | KEL10 |