Potahovacia hmota 1 kg - zelená

Potahovacia hmota svetlo zelené farby s vynikajúcou konzistenciou. Veľmi dobre sa s ňou pracuje, povrch potahovaných tort a iných múčnikov má dokonalý vzhľad. Hmota je pružná, netrhá sa a môžete ju vyvaľkať na veľmi tenký plát. Má jemnú vanilkovú chuť.
Potahovacie hmoty Kelmy slúžia primárne na potahovanie tortov, ale môžete s nimi aj modelovať. Vymodelované ozdoby nechajte dlhšiu dobu vyschnúť.
Hmota bude správne vláčna a hladká, ak sa pred použitím v izbovej teplote približne 22°C dôkladne prepracuje. Najlepšie sa rozvaľuje medzi potravinárskymi fóliami, na podsypávanie je ideálne použiť špeciálny podsypový cukor, prípadne zemiakový škrob.


Niže uvádzame postup pre spracovanie potahovacej/modelovacej hmoty:

1) Hmotu je potrebné vždy vyňať z obalu. Zistenie tuhosti stlačením zabaleného vrecúška s potahovacou hmotou je bohužiaľ nedostačujúce. Všetky hmoty v obale pôsobia „ztvrdle“.

2) Samotnú hmotu je potrebné zpracovať v rukách hnetením. Podľa značky/produktu konkrétnej hmoty sa líši aj doba hnetenia potrebná pre zmäknutie hmoty. Uvedieme 2 príklady:

- Hmota značky Kelmy - je veľmi poddajná hmota, postačí hnetenie v rade desiatok sekúnd (cca do 1 minúty).

- Hmota značky SmartFlex - je veľmi tuhá hmota, je potrebné hniť cca 20 - 25 minút.

- Ostatné hmoty sa obvykle pohybujú medzi dvoma vyššie uvedenými

3) Dôrazne upozorňujeme, že NIE JE MOŽNÉ pre zmäknutie hmoty použiť vodu, rozohriať vo vodnej lázni či v mikrovlnnej rúre. Použitím akéhokoľvek z týchto uvedených prostriedkov dôjde k zničeniu hmoty!