97 % ( 35 hodnotenie )

Potahovacia hmotа 1 kg - nebo modrá?

Name: Poťahovacia hmota 1 kg – nebesky modrá
Brand: Kelmy
SKU: 1810016
Price: 8.5 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.85 (35 reviews)

Nebe modrá potahovací hmota na potahovanie tort a iných pečív.

Vyberte variantu 15

Zobraziť ďalšie varianty

8,50 €
0.9 € / 100g

s vernostným programom ušetríte až 15%

Sledovať dostupnosť

Nie je na sklade

Potrebujete s niečím poradiť?

Spýtať sa

Popis produktu
Recenzia 35
Súvisiace produkty

Cukrárska potahovacia hmota v farbe nebeskej modrej. Má vynikajúcu konzistenciu, perfektne sa s ňou pracuje. Hmota je pružná, netrhá sa a môžete ju vyvaľkať na veľmi tenký plát. Hmota má jemne vanilkovú chuť a možno ju využiť aj na modelovanie (ozdoby nechajte dlhšie schnúť).
Pred použitím je hmota nutné dôkladne premiesiť v izbovej teplote približne 22° Celsia, potom je perfektné vláčna a hladká. Najlepšie sa rozvalí medzi potravinárskymi fóliami, na podsypanie je vhodný špeciálny podsypový cukor, prípadne zemiakový škrob.

Nižšie uvádzame postup pre spracovanie potahovacej/modelovacej hmoty:

1) Hmotu je potrebné vždy vyňať z obalu. Zistenie tuhosti stlačením zabaleného vrecka s potahovacou hmotou bohužiaľ nie je dostatočné. Všetky hmoty v obale pôsobia "ztvrdle".

2) Samotnú hmotu je potrebné spracovať v rukách hmietaním. Podľa značky/výrobcu konkrétnej hmoty sa líši aj doba hnetenia potrebná pre zmäkčenie hmoty. Uvedieme 2 príklady:

- Hmota značky Kelmy - je veľmi poddajná hmota, stačí hnetenie v rádových desiatok sekúnd (cca do 1 minúty).

- Hmota značky SmartFlex - je veľmi tvrdá hmota, je potrebné hnieť cca 20 - 25 minút.

- Ostatné hmoty sa zvyčajne pohybujú medzi dvoma vyššie uvedenými

3) Dôrazne upozorňujeme, že NIE JE MOŽNÉ na zmäkčenie hmoty použiť vodu, rozohriať vo vodnej kúpe či v mikrovlnnej rúre. Použitím ktoréhokoľvek z týchto uvedených prostriedkov dôjde k zničeniu hmoty!