Cukrárska potahovacia hmota v farbe nebeskej modrej. Má vynikajúcu konzistenciu, perfektne sa s ňou pracuje. Hmota je pružná, netrhá sa a môžete ju vyvaľkať na veľmi tenký plát. Hmota má jemne vanilkovú chuť a možno ju využiť aj na modelovanie (ozdoby nechajte dlhšie schnúť).
Pred použitím je hmota nutné dôkladne premiesiť v izbovej teplote približne 22° Celsia, potom je perfektné vláčna a hladká. Najlepšie sa rozvalí medzi potravinárskymi fóliami, na podsypanie je vhodný špeciálny podsypový cukor, prípadne zemiakový škrob.
Nižšie uvádzame postup pre spracovanie potahovacej/modelovacej hmoty:
1) Hmotu je potrebné vždy vyňať z obalu. Zistenie tuhosti stlačením zabaleného vrecka s potahovacou hmotou bohužiaľ nie je dostatočné. Všetky hmoty v obale pôsobia "ztvrdle".
2) Samotnú hmotu je potrebné spracovať v rukách hmietaním. Podľa značky/výrobcu konkrétnej hmoty sa líši aj doba hnetenia potrebná pre zmäkčenie hmoty. Uvedieme 2 príklady:
- Hmota značky Kelmy - je veľmi poddajná hmota, stačí hnetenie v rádových desiatok sekúnd (cca do 1 minúty).
- Hmota značky SmartFlex - je veľmi tvrdá hmota, je potrebné hnieť cca 20 - 25 minút.
- Ostatné hmoty sa zvyčajne pohybujú medzi dvoma vyššie uvedenými
3) Dôrazne upozorňujeme, že NIE JE MOŽNÉ na zmäkčenie hmoty použiť vodu, rozohriať vo vodnej kúpe či v mikrovlnnej rúre. Použitím ktoréhokoľvek z týchto uvedených prostriedkov dôjde k zničeniu hmoty!
Balenie obsahuje: 1 kg
bezlepkové
| Alergény | mlieko, orechy, sója |
Španielsko
| Farba | modrá |
| Kategória: | Poťahovacia hmota 1 kg |
| Modrá poťahovacia hmota | |
| Ľadové kráľovstvo | |
| Výrobca | Kelmy |
| EAN | 8436040451441 |
| Kód produktu | 1810016 |