100 % ( 10 hodnotenie )

Potahovacia hmota 1 kg - ružová

Name: Poťahovacia hmota 1 kg – ružová
Brand: Kelmy
SKU: 1810071
Price: 8.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (10 reviews)

Ružová potahovacia hmota na potahovanie jahôt a iných pečív.

Vyberte variantu 15

Zobraziť ďalšie varianty

8,50 €
0.9 € / 100g

s vernostným programom ušetríte až 15%

Na sklade > 10 ks

Potrebujete s niečím poradiť?

Spýtať sa

Chcete hlídať cenu a dostupnosť?

Začať strážiť

Popis produktu
Recenzia 10
Súvisiace produkty

Kvalitná cukrářska potahovacia hmota ružovej farby. Má vynikajúcu konzistenciu, dobre sa s ňou pracuje, povrch dortov a múčnikov, na ktoré sa použije, má dokonalý vzhľad. Hmota je pružná, netrhá sa a môžete ju vyváľať na veľmi tenký plát. Má jemnú vanilkovú chuť.
Potahovacie hmoty Kelmy slúžia primárne na potahovanie dortov, ale môžete s nimi aj modelovať. Vytvorené ozdoby nechajte dlhšiu dobu uschnúť.
Pred použitím je hmotu potrebné dôkladne spracovať v izbovej teplote približne 22°C, aby bola správne vláčna a hladká. Najlepšie sa rozvalú medzi potravinárskymi fóliami, na podsyp je najlepšie špeciálny podsypový cukor, prípadne zemiakový škrob.

Niže uvádzame postup spracovania potahovacej/modelovacej hmoty:

1) Hmotu je potrebné vždy vybrať z obalu. Zistenú tuhosť stiskom zabaleného vrecúška s potahovacou hmotou, bohužiaľ nestačí. Všetky hmoty v obale pôsobia „ztvrdnuté“.

2) Samotnú hmotu je potrebné spracovať v rukách hnetím. Podľa značky/výrobcu konkrétnej hmoty sa líši aj doba hnetenia potrebná pre zmäknutie hmoty. Uvedieme 2 príklady:

- Hmota značky Kelmy - je veľmi poddajná hmota, postačí hnetenie v rádu desiatok sekúnd (cca do 1 minúty).

- Hmota značky SmartFlex - je veľmi tuhá hmota, je potrebné hnúť cca 20 - 25 minút.

- Ostatné hmoty sa obvykle pohybujú medzi dvoma vyššie uvedenými

3) Dôrazne upozorňujeme, že NIE JE MOŽNÉ pre zmäknutie hmoty použiť vodu, zohriať vo vodnej lázni či v mikrovlnnej rúre. Použitím akéhokoľvek z týchto uvedených prostriedkov dôjde k zničeniu hmoty!

Hmotnosť

Balenie obsahuje: 1 kg

Zloženie produktu

Cukor, glukózový sirup, voda, tekutý tuk bez obsahu vody, ( palmové, kokosové, bambucké maslo, emulgátor E471, aróma), stabilizátory ( E422 a E415 ), sójový lecitín, protihrudkujúca látka E551, kyselina vínna E334, konzervačná látka E202, aróma a farbivo