Cena

€

Výrobca

Farba

Čokoláda a kakao na makrónky

Čokoláda a kakao na makrónky. Pri výrobe makrónok sa čokoláda najčastejšie používa ako prísada do ganache – krémovej náplne medzi dvoma cookies. Výber správneho druhu čokolády je dôležitý, pretože ovplyvňuje chuť, textúru a trvanlivosť náplne.

Filtrovať produkty

Počet produktov: 21

Čokoláda 811 horká 54,5 % 2,5 kg

Čokoláda 811, horká 54,5 %. Balenie 2500 g.

64,50 €
2.6 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Čokoláda W2 biela – 1 kg

Univerzálna biela čokoláda v praktických kúskach s jemnou mliečno-krémovou chuťou a nádychom karam

22,70 €
2.3 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Biela čokoláda W2 0,4 kg

Biela čokoláda v praktických kúskach s 28 % kakaovej suchej látky, s jemnou mliečno-krémovou chuťo

9,60 €
2.4 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Kvalitná belgická čokoláda 811 horká 1 kg 54,5%

Callebaut 811 horká belgická čokoláda 54,5 % v praktických kúsočkoch Callets sa výborne rozpúšťa a

24,20 €
2.4 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Čokoláda 823 mliečna 33,6 % – 1 kg

Callebaut 823 mliečna belgická čokoláda 33,6 % — jemná, krémová a vyvážená čokoláda v praktických

25,00 €
2.5 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Čokoláda 811 horká 54,5 % 0,4 kg

Horká čokoláda so 54,5 % kakaovej sušiny v praktických čokoládových kúskach prináša vyváženú kakao

10,50 €
2.6 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Čokoláda 823 mliečna 33,6 % 0,4 kg

Jemná, dokonale vyvážená mliečna čokoláda Callebaut, ktorá sa krásne rozpúšťa a spoľahlivo podrží

11,20 €
2.8 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Čokoláda Gold 0,4 kg

Karamelová čokoláda v praktických kúsočkoch s intenzívnou chuťou karamelu, masla a smotany, jemným

12,80 €
3.2 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Horká čokoláda 70 %, 0,4 kg

Intenzívna horká čokoláda s 70,5 % kakaovej sušiny v praktických kúskoch. Výrazné pražené kakao, p

11,40 €
2.9 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Čokoláda W2 biela 28 % 2,5 kg

Jemná biela čokoláda 28 % v praktických kúskach s vyváženou mliečno-krémovou chuťou, náznakmi vani

58,00 €
2.3 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Pravá belgická mliečna čokoláda 33,6 % (150 g) Besky edícia

Pravá mliečna čokoláda Callebaut 33,6 %, balenie 150 g

6,50 €
4.3 € / 100g

Na sklade 5 ks

Pravá horká čokoláda 54,5% (150 g) Besky edícia

obsah kakaa sušiny min.

6,70 €
4.5 € / 100g

Na sklade 4 ks

Čokoláda Velvet 2,5 kg – biela

Kvalitná belgická čokoláda s 33,1 % kakaovej sušiny. Hmotnosť: 2,5 kg.

54,50 €
2.2 € / 100g

Na sklade > 10 ks

Pravá belgická biela čokoláda 28% (150 g) Besky edícia

Pravá biela čokoláda 28 %. Balenie 150 g.

6,40 €
4.3 € / 100g

Na objednávku 4-8 dní

Belgická čokoláda 70 % 2,5 kg – horká

Kvalitná belgická čokoláda s 70 % obsahom kakaa. Hmotnosť: 2,5 kg.

64,20 €
2.6 € / 100g

Na sklade > 5 ks

Mliečna čokoláda na fontánu 37,8 %, 2,5 kg

Mliečna čokoláda do fontány. Balenie 2,5 kg.

62,40 €
2.5 € / 100g

Na sklade > 5 ks

Belgická karamelová čokoláda (250 g)

Karamel – vyskúšajte novú originálnu príchuť.

15,20 €
6.1 € / 100g

Na sklade posledné 2 kusy

Doprava zadarmo

Horká čokoláda do fontány 56,9 % 2,5 kg

Čokoláda s vysokým obsahom kakaového masla, ideálna do čokoládových fontán. Hmotnosť: 2,5 kg.

90,90 €
3.6 € / 100g

Na sklade posledný 1 kus

Čokoláda 2,5 kg – mliečna

Veľmi kvalitná mliečna čokoláda, ktorú ocení každý pekár a cukrár — amatér i profesionál

69,20 €
2.8 € / 100g

Nie je na sklade

Zobraziť

Doprava zadarmo

Kvalitná belgická čokoláda 2,5 kg 30 % Gold Caramel

Kvalitná belgická čokoláda s intenzívnou, vyváženou chuťou. Balenie 2,5 kg.

74,50 €
3 € / 100g

Nie je na sklade

Zobraziť

Doprava zadarmo

Čokoláda Ruby 2,5 kg

Kvalitná belgická čokoláda ružovej farby s intenzívnou a vyváženou chuťou. Balenie 2,5 kg.

99,20 €
4 € / 100g

Nie je na sklade

Zobraziť

Druhy čokolády na makronky z našej ponuky:

1. Horká čokoláda (min. 60–70 % kakaa)

Najčastejšie sa používa na ganache.

Dodáva intenzívnu, slanú chuť, ktorá dobre kontrastuje so sladkosťou sušienok.

Napr. Callebaut 70 %

2. Mliečna čokoláda

Jemnejšia a sladšia.

Vhodná pre detské náplne alebo ľahšie príchute (napr. karamel).

Príklad: Callebaut Milk 823, Valrhona Jivara.

3. Biela čokoláda

Používa sa ako základ pre ochutené náplne (napr. malinové, pistácie).

Samotná chuť je veľmi sladká, ale vyžaduje vyváženie, napríklad pridaním koláčiku. Callebaut W2.

Čo si vybrať?

Ak plánujete vyrobiť klasické makronky s čokoládovou náplňou, je najlepšou voľbou horká čokoláda vysokej kvality, na výrobu pralín a polev.