Mliečna čokoláda do fontány 37,8 % – 2,5 kg

Mliečna belgická čokoláda Callebaut (CHM-N823FOUNE-U71) je ideálna do čokoládovej fontány a na prípravu fondue. Zabezpečí hladký tok, bohatú chuť a spoľahlivú prevádzku fontány. Odporúčame používať prémiovú belgickú Callebaut čokoládu v rôznych variantoch — iné druhy môžete použiť, ale prídete o typickú vôňu a chuť, pre ktoré je belgická čokoláda tak cenená. Vďaka vyššiemu obsahu kakaového masla tečie lepšie než bežné čokolády, v ktorých je kakaové maslo často nahradené rastlinnými tukmi. Použitie bežnej čokolády si vyžaduje úpravu konzistencie pridaním oleja, čo pri nedostatku skúseností môže viesť k poškodeniu celého množstva. Nevhodne zvolená alebo namiešaná čokoláda môže tiež nevratne poškodiť čokoládovú fontánu. cukor, kakaové maslo, sušené mlieko, kakaová hmota, emulgátor: sójový lecitín, prírodné vanilkové aróma.