+421 947 941 363 Sme Vám na telefóne k dispozícii po - pia 8 - 16hod.
Najväčší obchod pre cukrárov na Slovensku! 
Čokoláda 811 horká 54,5% 2,5 kg
60,70 €
2.4 € / 100g
811 Čokoláda je hladká a dobre vyvážená s jemnými vanilkovými tónmi. 811, chválená šéfkuchármi po celom svete, je merítkom pre čokoládovú polevu v cukrárstve a pekárstve! Je známa tým, že poskytuje dokonalosť pri každom použití. Používa sa najmä pre ganache, peny, sušienky, pomazánky, omáčky, nealko nápoje a mnoho ďalších aplikácií. Pre úspešné spárovanie ju môžete spojiť s vanilkou, mätou, olivovým olejom, makadámiovými orechmi, grenadinou, kardamomom. Táto horká čokoláda 54,5 % má obsah tuku 36,6 %. Má tekutosť 3, vďaka čomu je extrémne univerzálna.
Hmotnosť
Balenie obsahuje: 2,5 kg
Zloženie produktu
Zloženie: kakaová hmota, cukor, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, prírodná vanilková aróma.
| Alergény | mlieko, sója |
Výživové hodnoty na 100g
| Energetická hodnota kJ | 2397 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 572,8 kcal |
| Tuk | 35,8 g |
| - z toho nasýtených | 21,6 g |
| Sacharidy | 55,3 g |
| - z toho cukry | 54,9 g |
| Bielkoviny | 6,0 g |
| Soľ | 0,0 g |
Krajina pôvodu
Belgicko
Barry Callebaut Belgium N.V.
Aalstersestraat 122 Lebbeke-Wiez 9280
info@callebaut.com
https://www.callebaut.com/cs-CZ
Technické parametre
| Kategória: | Hořká čokoláda |
| Čokoláda Callebaut | |
| Čokoláda a kakao na makrónky | |
| Callebaut čokoláda na tartaletky | |
| Výrobca | Callebaut |
| EAN | 5410522513257 |
| Kód produktu | 811.e4.u71 |
Pri práci s čokoládou vám budú užitočné tieto informácie
Nástroj na orezávanie a vyrezávanie čokolády oválny
15,40 €
Teplovací stroj na čokoládu a 3 misky
27,60 €
Acetátová fólia 10 ks 60x40 cm na semifredo a čokoládu
9,50 €
Špachtľa na prácu s čokoládou
6,60 €
Lyžica na zdobenie 18 cm
2,00 €
Teplomera na čokoládu
110,90 €
Vytvorenie originálnej čokolády pomocou chocotransferu
Bombasei transfer fólie Nevädze 36,5 x 25 cm
2,70 €
Prenos fólie 40x25 cm Alveoly
2,80 €
Transfer fólie 40x25 cm OXYGENE
2,80 €
Prenos fólie 40x25 cm Elixír
2,80 €
Transfer fólie 40x25 cm scintillant
2,80 €
Recenzia
Špecialisti na cukrárske potreby a tortové pomôcky
