100 % ( 2 hodnotenie )

Vinný kameň 150 g

Name: Vínny kameň 150 g
Brand: Kelmy
SKU: 1900010
Price: 7.5 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5.00 (2 reviews)

Vinný kameň na prípravu pečiva pre celiatikov, na stabilizáciu vaječných bielkov, šľahačky a domáceho fondánu. Vhodný je tiež na výrobu detskej plastelíny.

Vyberte variantu 2

7,50 €
5 € / 100g

Sledovať dostupnosť

Nie je na sklade

Potrebujete s niečím poradiť?

Spýtať sa

Popis produktu
Recenzia 2
Súvisiace produkty

Vinný kameň, v zahraničí známy skôr pod názvom Cream of tartar, je bezlepkový a používa sa v mnohých oblastiach. Cukráti ho využívajú ako kypreidlo, zabraňuje kryštalizácii cukru a zvyšuje objem cesta a krémov. A to predovšetkým pri šľahaní bielkov, ktoré výrazne naberajú na objeme a zostávajú tuhé – je teda ideálny pri príprave snehového pečiva, tzv. pusiniek, podobným spôsobom ako na vaječné bielky pôsobí aj na šľahačku. Je vynikajúci aj pri príprave domáceho fondánu. Neobsahuje fosfáty. Uchovávajte na chladnom, suchom mieste. Obal zatvorte. Neobsahuje lepok. Vyrobené v EU. Váha netto 150 g.