Poťahovacia hmota - OzdobTortu.sk

Poťahovacia hmota - fondant je ideálna dekorácia na tortu, môžete si ju kúpiť aj v našej kamennej predajni v Prahe 8. Ak chcete vyrábať torty ako od majstrov cukrárov nesmie vám doma poťahovacia hmota chýbať. Ľahko sa aplikujú a to nemusíte byť príliš zručný či zručná. Poťahovacie hmoty majú konzistenciu cesta. Dajú sa hniesť a krájať. Stačí ich vyvaľkať a preniesť na tortu. Získate vždy profesionálny výsledok. Sú to jedlé, mäkké, sladké cukrové hmoty, ktoré pri práci nepraskajú, keďže sú pružné. Vaše torty budú ozdobené a získajú ďalšiu príjemnú chuť. Po prenesení na tortu získate krásny hladký povrch, ktorý môžete ďalej zdobiť. Poťahovacie hmoty sú väčšinou biele ideálne na krásne svadobné torty, ale môžete ich aj farbiť, písať na ne, vyrývať do nich vzory pomocou kostíc a radielok...pri zdobení tort sa fantázii medze nekladú!

Zaujíma vás ako pracovať s poťahovacou hmotou? Pripravili sme pre vás krátky článok kde sa všetko dôležité dozviete - Ako správne pracovať s poťahovou hmotou?

Poťahovacia hmota na tortu je zložená z cukru a tuku. Je to mäkká, elastická hmota snehovo biele farby. S kvalitnou poťahovacou hmotou vytvoríte na vašej torte zamatovo hebký povrch, ktorý môžete ďalej zdobiť podľa svojej fantázie.
Hmoty sú príjemne ochutené vanilkou alebo mandľovou arómou, nájdete tu aj svieže ovocné hmoty s príchuťou jahody, pomaranča, citróna... Okrem poťahovania torty môžete rozvaľkanou hmotou prekladať aj samotný korpus na vytvorenie originálnej náplne.
Poťahovacie hmoty sa hodia aj na zdobenie drobnejších tortičiek ako sú cupcake alebo muffiny. Z vyvaľkanej hmoty môžete pomocou vykrajovačky vykrojiť požadovaný tvar a použiť ho na dekoráciu malej tortičky, alebo na patchwork, čo je technika, zdobenia potiahnutej torty vykrojenými plátkami hmoty, ktoré na seba rôzne vrstvíte.
S poťahovacou hmotou vyzerajú torty veľmi profesionálne, a pritom práca s ňou nie je náročná. Fondán pred použitím dôkladne spracujte hnetením. Bude tak viac poddajný a lepšie sa s ním bude pracovať. Na potiahnutie torty je ideálna hrúbka hmoty okolo 3mm. Hmotu dobre vyvaľkajte na silikónovej doske, proti prilepovaní hmoty je vhodný aj podsyp z práškového cukru.
Vyvaľkanú hmotu preneste na tortu pomocou valčeka. Dobre funguje, keď valček umiestnite do stredu vyvaľkanej placky a prehnete ju cez neho, minimalizujete tak trhlinky. Hmotu na torte starostlivo uhlaďte hladidlom na torty. Nakoniec odrežte prebytočnú poťahovaciu hmotu.
Snehovo biela farba hmoty krásne vynikne na svadobných tortách, hmota sa však dá aj veľmi dobre farbiť. Stačí naniesť na hmotu malé množstvo potravinárskej gélovej farby a dôkladne ju premiesiť, aby celá hmota bola rovnomerne ofarbená.
Potiahnutú tortu môžete veľmi jednoducho ozdobiť napríklad pomocou kostíc a radielok, s ktorými do poťahu môžete vyrývať rôzne vzory. Ďalším jednoduchým spôsobom zdobenia sú sprej farby, airbrush a púdrové farby. S nimi môžete na torty namaľovať čokoľvek len chcete.
Poťahovacia hmota dodá tortám profesionálny vzhľad aj chuť. Stačí si vybrať tu ideálnu pre vašu tortu.

Poťahovacia hmota - fondant

Smartflex Red Velvet Vanilka 1 kg vo vrecúšku 0301 dortis

Smartflex Velvet Biela čokoláda 1 kg vo vrecku (poťahovacia a modelovacia hmota na torty) 0114 dortis

Poťahovacia hmota 100 g oranžová

Sada farebných hmôt na poťahovanie a modelovanie 5x100g čierna, červená, modrá, zelená, žltá

Poťahovacia hmota 1 kg – námornícka modrá

Smartflex Grass Green Velvet Vanilka 0,25 kg vo vrecúšku 0023 dortis

Poťahovacia hmota 1 kg – svetlomodrá

Poťahovacia hmota 100 g akvamarínová

Poťahovacia hmota červená – 250 g

Poťahovacia hmota 100 g kakaová

Poťahovacia hmota 1 kg – oranžová

Fondant - Smartflex Velvet Mandle 7 kg (Poťahovacia a modelovacia hmota na tortu) 0047 dortis

Smartflex Velvet Citrón 1 kg vo vrecku (poťahovacia a modelovacia hmota na torty) 0145 dortis

Smartflex Baby Pink Velvet Vanilka 1 kg vo vrecúšku 0305 dortis

Poťahovacia hmota 100 g zelené jablko

Valcovaný poťahový materiál zelený 430g

Formix-Prémium Mandle 1 kg vo vrecúšku 0304 dortis

Valcovaný poťahový materiál svetlomodrý 430g

Smartflex Blue Velvet Vanilka 1 kg vo vrecúšku 0118 dortis

Hmotnosť valcovaného povlaku svetloružová 430 g

Náterová hmota svetlomodrá 250g - Odense

Valcovaný poťahový materiál modrý 430g

Smartflex Velvet Mandle 10 kg (Poťahovacia a modelovacia hmota na tortu) 0119 dortis

Roll Decor náterová hmota 2,5 kg

Hmotnosť valcovaného povlaku červená 430 g

Valcovaný poťahový materiál žltý 430g

Smartflex Model s kakaovým maslom 1 kg vo vrecku (modelovacia hmota na torty) 0124 dortis

SweetArt Povlaková a modelovacia hmota vanilková Strieborná sivá (250 g)

Náterová hmota čierna 250g

Náterová hmota modrá 250g

Povlakový materiál fialový 250g

Náterová pasta ružová - 250g

Náter modrý - 250g

Smartflex Velvet Vanilka 4 kg (Poťahovacia a modelovacia hmota na tortu) 0043 dortis

Sada fondánu 6 ks

Hmotnosť valcovaného povlaku ružová 430 g

+421 947 941 363 na telefonu Po-Pá 8 - 16hod

info@ozdobtortu.sk

Zůstaňte s námi na facebooku