Cukrová hmota s vanilkovou príchuťou na potahovanie dortov a výrobu jednoduchých cukrových ozdôb. Hmotu premiesime do mäkkej konzistencie, dá sa ju farbiť gelovými farbami do požadovaného odtienu. Dorty, prípadne menšie dezerty, ktoré chceme potahovať, musia byť dobre vychladené. Ak sú naplnené krémami obsahujúcimi vodu, napríklad šľahačkou, mascarpone, tvarohom, zakysanou smotanou, je nutné dorty obmazať pevným maslovým základom (bielkovomáslový krém, pudinkový krém), alebo obmazať čokoládovou ganážou. Na ganážu svaříme jeden diel šľahačky, pridáme 1,5 - 2 diely čokolády a vymixujeme dohladka. Potom dort obmažeme a necháme v chladničke zatuhnúť. Až potom potáhneme. Potahovacia hmota by mala byť silná aspoň 2,5 - 3 mm, aby sa s ňou dobre pracovalo.
Balenie obsahuje: 250 g
cukor (EÚ)(min. 69 %), glukózový sirup, rastlinný olej (palmový), modifikovaný škrob (E1422), voda, zvlhčovadlo: glycerol (E422), zahusťovadlo: xantánová guma (E415), želatína, konzervačná látka: (E202), vanilková aróma, kyselina: kyselina citrónová (E330), farbivá: allura červená AC (E129)*, brilantná modrá FCF (E133), tartrazín (E102)* - *môže nepriaznivo ovplyvniť činnosť a pozornosť detí.
| Energetická hodnota kJ | 1728 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 412,9 kcal |
| Tuk | 8,3 g |
| - z toho nasýtených | 4,15 g |
| Sacharidy | 83,91 g |
| - z toho cukry | 78,11 g |
| Bielkoviny | 0,19 g |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 0,01 g |
Česká republika
| Farba | sivá |
| Kategória: | Poťahovacia hmota 250g |
| Výrobca | dortis |
| EAN | 6427281100276 |
| Kód produktu | DR-BFDS-0302-250g |