Loading...

Aký krém použiť pod marcipán a potahovaciu hmotu?

Správne zvolený krém pod marcipán alebo fondán rozhoduje, či bude torta hladká, rovná a pevná, alebo či sa potahovacia hmota začne rozpúšťať, lepiť, prepadávať či odliepať. Nie každý chutný tortový krém je preto vhodný ako bezprostredný podklad pod marcipán. Najspoľahlivejšou voľbou je pevný maslový krém alebo dostatočne tuhý čokoládový ganache. Tieto krémy vytvoria stabilnú, hladkú vrstvu, ktorá zadrží vlhkosť vnútri torty a umožní potahovacej hmote správne priľnúť.

6.8.2026

Text je terminologicky v poriadku.


Nech sa inšpirujete

6.8.2026

Palacinky trochu inak: čím ich naplniť a ozdobiť?

Palacinky sú jednoduchý dezert, ktorý môžete pripraviť stále inak. Pridajte do cesta alebo náplne jednu výraznú surovinu a obyčajné palacinky sa premenia na lahodný dezert vhodný na raňajky, návštevu aj detskovú oslavu.
Čítať celé
6.8.2026

Strecha z BeBe sušienok: jednoduchý nepečený múčnik

Strecha z BeBe sušienok je obľúbený nepečený zákusok, ktorý pripravíte bez rúry. Vo vnútri nájdete jemný tvarohový krém a plátky banánu, zvonka dezert obalujú sušienky a čokoládová poleva. Vďaka typickému trojuholníkovému tvaru pripomína strechu. Najlepšie chutí dobre vychladený, keď sušienky zmäknú a spoja sa s krémom.
Čítať celé
@parent