Blog

1.7.2025

Domácí marcipán ze sušeného mléka: Kompletní průvodce přípravou a použitím

Umění cukrářské kreativity začíná kvalitní surovinou a trochou odvahy tvořit. Domácí mléčný marcipán – někdy nazývaný i falešný marcipán ze sušeného mléka – je skvělou alternativou klasického mandlového marcipánu. Nejenže se snadno připravuje, ale díky jemné chuti a příjemné konzistenci se perfektně hodí k potahování dortů, modelování figurek i tvarování drobných ozdob na dezerty.

Viac...

24.6.2025

Kompletní návod na dokonalé makronky

Podrobný průvodce přípravou francouzských makronek od základů po pokročilé techniky

Viac...

11.6.2025

Donut – sladký kroužek, který dobyl svět: historie, zajímavosti a 3 nejlepší recepty

Donut, nebo také doughnut, je ikonický sladký koblížek s dírou uprostřed, který si získal srdce milovníků dezertů po celém světě. Jeho lákavá glazura, nadýchané těsto a nekonečné možnosti zdobení z něj dělají dokonalý zákusek pro každou příležitost. V dnešním článku se podíváme na původ donutů, pár sladkých zajímavostí a samozřejmě vám přinášíme i 3 osvědčené recepty, které zvládnete i doma.

Viac...

6.6.2025

Lávové víno: Jak vytvořit doma magický perleťový nápoj, který ohromí každého

Co je to lávové víno a proč se stává virálním hitem? Lávové víno, známé také jako perleťové víno, je nápoj, který okouzlí nejen chutí, ale především svým hypnotizujícím vzhledem. V jemně se vlnící tekutině se třpytí barevné pigmenty, které vytvářejí efekt tekutého mramoru – připomínající tekoucí lávu nebo galaxii ve skleničce. Tento trend ovládl sociální sítě a stal se ozdobou mnoha večírků, svateb a narozeninových oslav.

Viac...

6.6.2025

Cake pops recept

Barevná lízátka, která zaujmou nejen děti – dva osvědčené způsoby, jak je připravit Originální a profesionálně zpracovaný recept s ohledem na SEO (klíčová slova: cake pops, recept na cake pops, dezert na špejli, dětské oslavy, pečená lízátka)

Viac...

6.6.2025

Agar: přírodní želatina budoucnosti, která nesmí chybět ve vaší cukrářské kuchyni

Pokud se věnujete cukrařině, určitě jste už narazili na slovo agar. Možná jste si ho spojili s asijskou kuchyní, možná s veganskými recepty. Ať už je to jakkoli, agar by rozhodně neměl uniknout vaší pozornosti – zvlášť pokud hledáte přírodní želírovací prostředek, který je vhodný pro vegany, vegetariány i celiaky, neobsahuje žádné živočišné složky a má vynikající stabilizační schopnosti.

Viac...

12.3.2025

Deň makra: Oslava sladkých francúzskych pochúťok!

Každý rok 20. marca si milovníci sladkostí na celom svete pripomínajú Deň makarónov - deň, ktorý patrí jednej z najobľúbenejších francúzskych sladkostí. Makrónky, tieto nádherne sfarbené a lahodné pochúťky, sa stali symbolom elegancie, jemnosti a dokonalej cukrárskej precíznosti. Ale čo presne sú makrónky? Ako vznikli a prečo je tento deň taký výnimočný?

Viac...

7.11.2024

Želé cukríky z ovocného pyré.

Zdravé ovocné želé bonbóny sú skvelým darčekom pre deti aj dospelých. Vhodné na každú príležitosť a oslavu. V recepte stačí zmeniť druh ovocia a vybrať si vzor formy, ktorý nám vyhovuje. Vďaka rýchlej príprave a intenzívnej, lahodnej chuti ich ocenia dospelí aj deti.

Viac...

kopie-navrhu-bez-nazvu-prispevek-na-facebooku-na-sirku-1200-900-px-5.png

25.6.2024

Božské žĺtkové vence

Žĺtkové venčeky sú jedným z retro hitov českého cukrárstva. História tohto nadýchaného dezertu z lístkového cesta s jemným žĺtkovým krémom siaha do 16. storočia na dvor francúzskej kráľovnej Kataríny Medicejskej. V nasledujúcich riadkoch sa dozviete, odkiaľ venčeky pochádzajú, ako ich pripraviť doma a aké cukrárske pomôcky vám uľahčia cestu k dokonalému žĺtkovému krému na venčeky.

Viac...

19.2.2024

Aký je rozdiel medzi fondánom a marcipánom?

Marcipán a fondán sú obľúbené druhy cukrovej hmoty, ktoré sa používajú na zdobenie tort. Tu sa dozviete, ako ich od seba rozlíšiť a vybrať si ten správny.

Viac...

8.11.2023

Upečte chutný vianočný koláč

Vianoce si nevieme predstaviť bez vianočného koláča na štedrovečernom stole. Je základom vianočného stola a najlepšie sa pečie deň pred Vianocami. Pripravili sme recept na nadýchanú vianočku.

Viac...

2.6.2023

Domáce nanuky - pochúťka, ktorú milujú nielen deti!

Domáce nanuky sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať letné osvieženie a zároveň dať deťom porciu čerstvého ovocia. Príprava týchto chutných mrazených dezertov je jednoduchá a umožňuje vám mať kontrolu nad zložkami, čo je obzvlášť vítané, ak sa snažíte stravovať zdravšie alebo ak má vaše dieťa špeciálnu diétu alebo neznášanlivosť na niektoré zložky.

Viac...

Blog

Domácí marcipán ze sušeného mléka: Kompletní průvodce přípravou a použitím

Kompletní návod na dokonalé makronky

Donut – sladký kroužek, který dobyl svět: historie, zajímavosti a 3 nejlepší recepty

Lávové víno: Jak vytvořit doma magický perleťový nápoj, který ohromí každého

Cake pops recept

Agar: přírodní želatina budoucnosti, která nesmí chybět ve vaší cukrářské kuchyni

Deň makra: Oslava sladkých francúzskych pochúťok!

Želé cukríky z ovocného pyré.

Božské žĺtkové vence

Aký je rozdiel medzi fondánom a marcipánom?

Upečte chutný vianočný koláč

Domáce nanuky - pochúťka, ktorú milujú nielen deti!

+421 947 941 363 na telefonu Po-Pá 8 - 16hod

info@ozdobtortu.sk

Zůstaňte s námi na facebooku