Na halloweenské cupcaky nemusíte modelovať pavúky z fondánu ani tráviť večer pri zložitých dekoráciách. Stačia cukrové oči — zapichnete ich do krému a obyčajný cupcake sa vám okamžite pozerá späť. Presne v tom je ich kúzlo.
Cukrárka by vám najpravdepodobnejšie poradila jediné: nesnažte sa, aby boli všetky kúsky rovnaké. Halloween znesie trochu chaosu a pri príšerkách je to dokonca žiaduce. Jednému cupcaku dajte jedno obrovské oko, druhému dve a ďalšiemu pokojne tri alebo štyri. Cukrové oči môžete posadiť nakrivo, rôzne vysoko alebo ich natlačiť tesne vedľa seba. Čím podivnejšia tvár vznikne, tým lepšie.
Najrýchlejšie je nastriekať na vychladený cupcake krém pomocou cukrárskeho vrecka a väčšej zdobiacej špičky. Na Halloween dobre fungujú výrazné farby – zelená, fialová, oranžová alebo takmer čierna. Nemusíte pritom farbiť celú dávku rovnako. Z jedného cesta tak ľahko pripravíte niekoľko rôznych „druhov“ príšeriek.
Z bieleho krému vznikne duch, zo zeleného rozcuchaná príšera a fialový cupcake s niekoľkými očami môže pripomínať malé chlpaté monštrum. Stačí zmeniť spôsob nastriekania krému a rozmiestnenie očí. Ak chcete pridať ešte jeden detail, vytvorte z čokolády alebo fondánu ústa, zuby či malé rohy.
Praktický tip: cukrové dekorácie pridávajte na krém radšej až tesne pred podávaním. Pri dlhšom kontakte s veľmi vlhkým krémom môžu postupne zmäknúť alebo sa začať rozpúšťať. U konkrétnych cukrových očí sa preto oplatí riadiť sa aj odporúčaniami výrobcu.
A ak budú niektoré príšerky trochu krivé? Tentoraz sa nič neopravuje. Práve tie zvyčajne vyzerajú najlepšie.
+421 947 941 363
info@ozdobtortu.sk
