Práca a modelovanie s hmotou
Pomôcky na modelovanie vám pomôžu vyrábať nádherné dekorácie na vaše torty. U nás si vyberie skúsený cukrár či cukrárka, ale aj začiatočníci. V našom sortimente máme mnoho rôznych pomôcok, s ktorými môžete vytvoriť akýkoľvek druh dekorácie na tortu, alebo vám pomôžu načerpať inšpiráciu. Pomôcky sú vhodné na zdobenie marcipánov aj rôznych druhov poťahovacích a modelovacích hmôt. Nájdete tu kostice na tvarovanie marcipánových figúrok a jedlých kvetov, radielka a vzorované valčeky na vytváranie pravidelných a čistých vzorov, silikónové formičky na marcipán vhodné na vykrajovanie aj tvarovanie a veľa ďalších skvelých pomocníkov, ktoré dotiahnu vaše zákusky do úplnej dokonalosti.
Silikónová forma „Prasiatko Peppa“, 15 × 10 cm
25,00 €
Vykrajovátka 4 ks futbalový loptou
3,20 €
Štruktúrované odtlačkové podložky, 6 ks
7,70 €
Zaoblená žehlička 15 cm
4,80 €
Nerezové kliešte na sťahovanie 12-17 mm oblúčik
5,20 €
Kukly na futbalový loptičku rôznych veľkostí 4 ks
3,60 €
Dekoratívna sada štvorcov – 3 ks
6,10 €
Modelovacie kocky, 8 ks
5,20 €
Cukrárenský skalpel 16 cm
4,40 €
Vysekávač do potahovacej hmoty – 3 ks, vločky
4,90 €
Silikónová forma Continuous Quilting
17,20 €
Vykrajovačky s piestom – čísla
5,80 €
Cukrárska sada – kocky 8 ks, žehlička, valček, penová podložka a radeľko
12,70 €
Vykrajovačky číslice, 9 ks, 7,5 cm
8,80 €
50 kvetinových drôtov #20 bielych
3,20 €
Nerezové krimpovací kleště 12-17 mm květinka
5,40 €
Vykrajovače na ruže, 3 ks
2,60 €
Skalpel 16 cm
6,90 €
Kvetinové drôtiky biele, 50 ks, 40 cm
3,00 €
50 kvetinových drôtov #18 bielych
4,60 €
Váleček na cesto a na potahovaciu hmotu 40 cm s nadstavcami
13,20 €
Sada na vykrajovanie a modelovanie kvetov – 79 ks
25,30 €
zdobovacia súprava kvetina set – 4ks
7,20 €
Kostice kulaté sada 4 ks
8,90 €
Vykrajovátko Stegosaurus 53 × 117 mm
1,10 €
Vykrajovače s piestom – abeceda, veľké písmená
12,50 €
Valček na cesto a potahovaciu hmotu 31 × 4 cm s nástavcami
9,80 €
Obojstranné kocky – silikónové a kovové, 5 ks
7,40 €
Rádelko 142015
3,40 €
Vykrajovátka s piestom – abeceda (malé písmená)
9,60 €
50 květinových drôtov #22 biele
3,80 €
Silikónová forma „More“, 20 × 11,5 cm
18,70 €
Valček na potahovaciu hmotu 33 × 3 cm
8,10 €
Modelovanie z marcipánu, fondánu a farebných hmôt, je síce náročnejší proces, ale môžete si pri ňom užiť veľa zábavy. Nech už sa púšťate do jednoduchých dekorácií, alebo chcete vyrábať zložité jedlé kvety, u nás nájdete všetky pomôcky na toto jemné umenie modelovania.
Techník na výrobu jedlých dekorácií je veľa – krimpovanie, patchwork, otlačovanie – všetky ich môžete zvládnuť u vás doma, s tými správnymi nástrojmi, ktoré nájdete všetky tu na jednom mieste. Začneme tými na výrobu jednoduchších dekorácií.
Vykrajovačky sú perfektné práve na už spomínaný patchwork, čo je technika, keď sa na seba postupne vrstvia jednotlivé vykrojené tvary a skladajú sa na potiahnutú tortu. Rovnako ako cesto na cukrovinky sa fondán najprv rozvaľká na tenký plát a následne sa z neho vykrajujú požadované tvary. Vykrajovačky sú vyrobené z plastu a máme ich vo všetkých možných tvaroch – od geometrickej klasiky až po zvieratká, kvetiny a listy. Na podobnom princípe ako vykrajovačky fungujú aj vypichovače, ktoré v jednom kroku vykroja a otlačia vzor. Dodávajú sa aj s praktickým piestom, ktorý vám pomôže pri vyberaní hmoty z vypichovača.
Ďalšou pomôckou, s ktorou vyrobíte dekorácie ľahko a rýchlo, sú silikónové formičky na marcipán, fondán aj poťahovaciu a modelovaciu hmotu. Formičky sú silikónové alebo plastové. Metóda je jednoduchá. Do formy vtlačte požadovanú hmotu (postupujte starostlivo, aby sa hmota dostala do všetkých záhybov a škárok) a následne ju opatrne vylúpnite. Získate tak perfektne tvarovanú dekoráciu alebo figúrku.
Základným pomocníkom na jednoduché aj zložitejšie dekorácie sú potom kostice a hladidlá. S kosticami môžete tvarovať drobné dekorácie, s hladidlami potom uhladzovať celú potiahnutú tortu.
Modelovať nemôžete bez správneho merania. S podložkami s mierkou si priamo počas vaľkania postrážite požadovaný rozmer hmoty. Pravítko na podložke potom slúži aj na presné vykrajovanie do hranatých aj okrúhlych tvarov. Podložky sú praktické, pretože majú nepriľnavý povrch a po použití ich môžete ľahko umyť. Na pohodlné vaľkanie si vyberte z mnohých kvalitných nepriľnavých valčekov.
Keď už máte všetky pomôcky na vaľkanie, môžete sa pustiť aj do dekorácie pomocou otlačovacích šablón. Sú pružné z kvalitného silikónu, na hmotu sa neprilepia, iba otlačia vzor. Stačí ich priložiť a prevaľkať.
Top produkty sa triedia podľa predaja a skladovej dostupnosti, potom sa náhodne pridávajú produkty v zľave a nové produkty.
Špecialisti na cukrárske potreby a tortové pomôcky
Marťa vám rada pomôže.
+421 947 941 363
info@ozdobtortu.sk
