Pravá horká čokoláda Blanxart Gràcia 62 % v praktických čokoládových kúskach je ideálna na ganache, pralinky, polevy, krémy, dezerty aj čokoládové dekorácie. Vyznačuje sa intenzívnym ovocným charakterom s tónmi červeného a sušeného ovoc
Blanxart Gràcia 62 % je pravá horká čokoláda určená do domácich i profesionálnych cukrárskych receptov. S 62 % obsahu kakaovej sušiny ponúka výraznú, no nie prehnane horkú chuť. V chuťovom profile dominujú červené a sušené ovocie, podložené jemnou citrusovou kyslosťou, decentnými drevitými tónmi a príjemným praženým záverom.
Vďaka strednej tekutosti je čokoláda veľmi univerzálna — ideálna na prípravu čokoládovej ganache, náplní do pralín, krémov, polev a mousse, na odlievanie do foriem, potiahnutie cukrárskych výrobkov či tvorbu dekorácií. Výrobca ju odporúča aj na modelovanie a umeleckú prácu s čokoládou.
Praktická forma čokoládových pecičiek uľahčuje dávkovanie a rovnomerné rozpúšťanie. Pri správnom temperovaní získate hladký povrch, pevnosť a typické chrumkanie vhodné pre pralinky, tabuľky a ďalšie produkty.
Obsah kakaovej sušiny: minimálne 62 %. Balenie obsahuje 500 g čokolády.
Balenie obsahuje: 500 g
kakaová hmota, cukor, kakaové maslo, emulgátor E322 slnečnicový lecitín, prírodná vanilková aróma Obsah kakaovej sušiny min. 62 %.
| Alergény | orechy |
| Energetická hodnota kJ | 2304 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 550,5 kcal |
| Tuk | 37,6 g |
| - z toho nasýtených | 22,9 g |
| Sacharidy | 43,3 g |
| - z toho cukry | 37,6 g |
| Bielkoviny | 7,3 g |
| Vláknina | 8 g |
| Soľ | 0,02 g |
Španielsko
| Kategória: | Hořká čokoláda |
| čokoládové kúsky | |
| Výrobca | Blanxart |
| EAN | 2023000009772 |
| Kód produktu | DR-41171/C0.5 |