Zrkadlová glazúra 375 g

Premení tortu, cheesecake alebo ovocný dezert na dokonale upravený zákusok, ktorý bude žiariť ako z cukrárenskej vitríny. Priehľadná zrkadlová poleva vytvorí na povrchu hladkú, lesklú a transparentnú vrstvu, ktorá zvýrazní pôvodné farby aj zdobenie dezertu. Skvele sa hodí na torty, penové dezerty, ovocné rezy, tartaletky, cheesecaky, bavarois aj moderné monoporcíe.

Polevu môžeš použiť aj na preliatie alebo potretie čerstvého ovocia. Vytvorená vrstva pomáha zachovať jeho svieži vzhľad a zabraňuje vysychaniu povrchu. Vďaka priehľadnému prevedeniu poleva neprekryje farby ovocia ani vrstvy dezertu. Podľa požadovaného efektu ju možno zafarbovať potravinárskou farbou a vytvoriť tak farebnú zrkadlovú polevu presne podľa témy torty.

Pred použitím polevu dôkladne premiešaj a priprav podľa pokynov na obale. Pre rovnomerný výsledok ju nanášaj na hladký a dobre vychladený povrch dezertu. Pri zdobení ovocia ju jemne roztieraj cukrárskym štetcom alebo špachtľou.

Hlavné výhody:

• vytvára hladký a výrazne lesklý zrkadlový povrch,
• priehľadná vrstva zvýrazní farby dezertu,
• vhodná na torty, cheesecaky, penové dezerty aj ovocie,
• pomáha chrániť ovocie pred vysychaním,
• možno ju zafarbovať potravinárskymi farbami,
• dodá dezertom profesionálny a slávnostný vzhľad.