Xylitol - stolové sladidlo - Natural 500g

Xylitol je prírodné sladidlo s farbou, konzistenciou a chuťou cukru. Ide o cukrový alkohól, najčastejšie získavaný z brezy. Na rozdiel od cukrov glukóza, fruktóza, sacharóza a laktóza nekvasí v tráviacom trakte. Odporúča sa konzumovať až 40 g xylitolu denne (približne 8 čajových lyžičiek). Je vhodné toto množstvo zvyšovať postupne. Nadmerná konzumácia bez prípravy môže viesť k miernemu hnačke, ktorá rýchlo odznie, pretože na zvýšenie ich produkcie sú potrebné enzýmy potrebné na trávenie takých dávok sladidla. Preto by sa xylitol nemal podávať malým deťom kvôli enzimatickej nezrelosti ich tráviaceho systému. Xylitol sa v tele spracováva pomaly s minimálnym zapojením inzulínu, čo má za následok glykemický index viac než štrnásťkrát nižší ako u cukru. Vďaka tomu je veľmi bezpečný pre diabetikov. Udržiavaním nízkej hladiny inzulínu zabraňuje predčasnému starnutiu. Navyše obsahuje takmer polovicu kalórií oproti cukru. Odporúča sa ľuďom s rizikom osteoporózy a postihnutým osteoporózou, pretože zvyšuje vstrebávanie vápnika, a tým obnovuje správnu konzistenciu kostí. Jeho antibakteriálne vlastnosti posilňujú imunitu organizmu. Dokáže eliminovať drobné kazy, zápaly ďasien a parodontitídu obnovením správneho pH slín (preto sa odporúča vypláchnuť si zuby xylitolom rozpusteným vo slinách pred prehltaním, a to aj po čistení zubov). Xylitol je široko dostupný ako biely prášok, ktorý sa ľahko rozpúšťa v tekutinách. Táto forma je určite najvhodnejšia pre sladeniu čaju alebo kávy, rovnako ako pre použitie pri diétnej pečeni.