+421 947 941 363 Sme Vám na telefóne k dispozícii po - pia 8 - 16hod.
Najväčší obchod pre cukrárov na Slovensku! 
Sušené bielky - albumín na makrónky
Sušené bielky na výrobu makróniek vám uľahčia prácu. Sušené bielky, známe aj ako albumín, sa bežne používajú v makrónkach. Použitie sušených bielkovín namiesto čerstvých umožňuje lepšiu stabilitu cesta a uľahčuje proces sušenia, čo vedie k dokonalému tvaru a textúre makrónok. Albumín sa ľahšie vyšľahá do tuhých špičiek, čo je kľúčové pre dosiahnutie hladkých a rovnomerných makrónok. Sušené bielky pomáhajú makrónkam udržať si tvar počas pečenia a zabraňujú ich roztiekaniu.
Najpredávanejšie
-
1
26,20 €Na sklade > 10 ks -
2
Sušené vaječné bílé. Balenie 100 g.6,20 €Na sklade > 5 ks
-
3
100 % sušené bílé vaječné bielky od Dr. Oetker. Ba2,40 €Na sklade > 10 ks
Dr. Oetker 100% vaječné bielky
2,40 €
16 € / 100g
Sušené vaječné bielky s cukrom - albumín v prášku 100 g
6,20 €
6.2 € / 100g
Albumin High Whip 250g
11,30 €
4.5 € / 100g
Albumín s vysokou pěnivostí stabilita 20 kg
502,20 €
5 € / 100g
Albumín High Whip 1kg
34,90 €
3.5 € / 100g
Albumín 1 kg Vysoká stabilita pěny
37,10 €
3.7 € / 100g
Albumín High Whip 20kg
431,90 €
4.3 € / 100g
Albumín High Whip 500g
34,90 €
7 € / 100g
Ako použiť sušené bielky v makronkách:
Príprava: Sušené bielky sa zvyčajne zmiešajú s vodou podľa pokynov na obale.
Potom sa vyšľahajú s cukrom, kým sa nevytvoria pevné špičky.
Zvyšné prísady sa pridajú do vyšľahaných bielkov podľa receptu. Cesto na makronky sa vytvaruje do požadovaného tvaru a pred pečením sa suší, čo pomáha vytvoriť charakteristické špičky. Pri použití sušených bielkov dodržujte pokyny pre skladovanie a prípravu, aby ste zabezpečili ich bezpečnú konzumáciu.
Top produkty sa triedia podľa predaja a skladovej dostupnosti, potom sa náhodne pridávajú produkty v zľave a nové produkty.
Špecialisti na cukrárske potreby a tortové pomôcky
