Halloween klope na dvere!

Recept na Ruby horúcu čokoládu, halloweenske linecké a desivé cupcakes Halloween je ideálnou príležitosťou, ako si pohrát s predstavivosťou, farbami a nápadmi v cukrařine. Prinášame Vám tri recepty, ktoré nielen výborne chutia, ale zároveň zaujmú aj svojim vzhľadom. Všetky potrebné suroviny a pomôcky získate u nás na e-shope.

9.10.2025

Od Aničky Králové, ktorú na Instagrame nájdete po @annie_king_littlepond získate recept na skvelú horúcu čokoládu, ktorá vás zahrie a nezastraší prípravou, tip na halloweenske linecké, ktoré sa výborne hodí na večierok a od nás dostanete recept na cupcakes, kde je príprava trochu náročnejšia, ale výsledok bude stáť za to!

Strašidelne dobrá ruby horúca čokoláda

Luxusná ružová horúca čokoláda s jemne ovocnou chuťou a krásne krémovou štruktúrou. Ideálna na zohratie počas chladných jesenných dní

a dokonalá pre halloweenskú atmosféru.

Ingrediencie (na 2 porcie)

• 200 ml plnotučného mlieka
• 1 zvitok škorice
• štipka vanilky
• 50 ml smotany na šľahanie (33 %)
• 100 g ruby čokolády Callebaut RB2 32,8 %

Voliteľné na dekoráciu:

• Ganache (50 g ruby čokolády + 50 g smotany + červené farbivo)
• Ovocné malinové pyré
• Biela čokoláda W2 Callebaut
• Horká čokoláda 811 Callebaut 54,5 %
• Cukrové oči 56 g alebo 25 g
• Forma na čokoládu – guličky

Postup

1. Zohrejte mlieko so škoricou a vanilkou, nechajte asi 5 minút jemne prebublať.
2. Vyberte škoricu, pridajte smotanu a rozpustite ruby čokoládu.
3. Ak chcete extra jemnú penu, môžete zmes použiť v naparovači mlieka.
4. Ganache („krvavý“ efekt): rozpustiť 50 g ruby čokolády v 50 g smotany, pridajte červené farbivo, nechajte vychladnúť a ozdobte okraj pohárika.
5. Na záver ozdobte šľahačkou a cukrovými alebo čokoládovými očkami.

Halloween linecké

Klasické maslové linecké cesto v strašidelnom prevedení, tekvice, lebky alebo (duchovia), ktoré oživí každý halloweensky stôl.

Ingrediencie

• 250 g hladkej múky
• 150 g masla
• 100 g práškového cukru
• 1 žĺtok
• vanilkový extrakt
• štipka soli

Na zdobenie:

• Potravinárske farby (čierna, oranžová, biela)
• Biela poleva alebo čokoláda
• Vykrajovátka – lebka a tekvica (set 2 ks)
• Sada vykrajovačiek tekvica
• Vykrajovátko na perníčky – tekvica

Postup

1. Vypracujte hladké cesto, zabaľte ho a nechajte v chladničke odpočívať aspoň 30 minút.
2. Vyvaľkajte plát hrubý asi 3 mm a vykrajujte rôzne motívy.
3. Pečte pri 170 °C asi 8 - 10 minút, kým okraje nezačnú hnednúť.
4. Po vychladení ozdobte čokoládou alebo farebnou polevou a prilopiť k sebe.
5. 
   

Strašidelné Halloween Cupcakes

Nadýchané, farebné a nápadité. Tieto cupcakes vyzerajú ako z hororového filmu, ale chutia neuveriteľne jemne. Ideálne ako súčasť Halloween candy baru.

Čo budete potrebovať (na cca 12 cupcakes)

Na cesto:

• 125 g masla (izba)
• 125 g cukru
• 2 vajcia
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 125 g polohrubej múky
• ½ lyžičky prášku do pečiva
• štipka soli
• 1–2 lyžice mlieka (ak je cesto husté)

Na krém / polevu:

• 200 g mäkkého masla
• 200–250 g práškového cukru
• pár kvapiek mlieka alebo smotany
• potravinárske gélové farby – čierna, oranžová, červená, biela

Na dekorácie (z Ozdobdort.cz):

• Potačovacia hmota Smartflex alebo K2 – na duchov, lebky a tekvice
• Modelovacia hmota na figúrky
• Čierna potahová hmota na netopierov a pavúky
• Červená potahová hmota – na efekt krvi
• Biela potahová hmota na duchov a oči
• Gélové a práškové farby na detaily a tiene

Postup

1. Cesto

1. Predhrejte rúru na 170 °C (húfik 160 °C).
2. Šľahajte maslo s cukrom do svetlej, nadýchanej zmesi.
3. Pridajte vajcia po jednom a vanilkový extrakt.
4. V druhej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ, potom zapracujte do maslovej zmesi.
5. Ak je cesto príliš hutné, pridajte lyžicu mlieka.
6. Naplňte formičky do 2/3 a pečte 18–22 minút.
7. Nechajte úplne vychladnúť.

2. Krém / poleva

1. Maslo vyšľahajte do hladkej konzistencie.
2. Postupne pridávajte práškový cukor a trochu mlieka.
3. Rozdeľte krém do viacerých misiek a obarvite gélovými farbami (čierna, oranžová, červená…).

3. Dekorácie

1. Rozváľajte potahové hmoty a vykrajujte motívy duchov, netopierov, očí či pavúkov.
2. Detaily domalujte gélovými alebo práškovými farbami.
3. Pre efekt krvi použite červenú hmotu, ktorú ľahko roztrhajte alebo rozotrite po povrchu.

4. Sestavenie

1. Na každý cupcake naneste vrstvu farebného krému.
2. Ozdobte potahovacou figúrkou alebo výrezom – prilepte ju kvapkou vody alebo krému.
3. Dokončite detaily: oči, linky, šmuhy, kvapky krvi.
4. Nechajte stuhnúť v chladnom priestore (mimo chladničky, aby hmota nepraskala).

Dúfame, že budete vo svojom strašidelnom pečení úspešní a tešíme sa zase nabudúce!

Ďakujeme, že pečiete s nami.

Váš Ozdobdort