Erytritol – GASTRO balenie 5 kg

Aktívny životný štýl a zdravé stravovanie získavajú čoraz viac priaznivcov. Zaradenie celozrnných a nepriemyselne spracovaných potravín do bežného jedálnička pomáha nielen udržiavať optimálnu hmotnosť, ale aj zlepšovať celkovú pohodu a podporovať telesné funkcie. Jednou zo zložiek, ktorej obmedzenie môže pozitívne vplývať na zdravie a náladu, je biely cukor. Nadmerná konzumácia cukru vedie k obezite, zvyšuje riziko niektorých druhov rakoviny, spôsobuje metabolické ťažkosti a prispieva k vzniku zubného kazu. Skvelou alternatívou je erytritol — zdravé nízkoenergetické sladidlo.

Erytritol – čo to je?

Biely cukor sa dnes často považuje za faktor prispievajúci k rozvoju civilizačných ochorení. Dlhodobé a nadmerné užívanie cukru zhoršuje pohodu, zvyšuje únavu a prispieva k nárastu hmotnosti. Taktiež zvyšuje hladinu glukózy v krvi, čo môže viesť k hyperglykémii.

Stúpajúci záujem o vyváženú stravu vedie mnohých ľudí k vynechaniu bieleho cukru. Ako náhrada sa často používajú alternatívy, pričom jednou z najlepších je erytritol. Čo to je? Erytritol (erythritol) je sladidlo s veľmi nízkym glykemickým indexom. Podobá sa cukru vzhľadom aj chuťou a spoznáte ho ako jemné biele kryštáliky.

Je erytritol zdravý?

Je bezpečný? Erytritol je považovaný za bezpečnú látku aj podľa Svetovej zdravotníckej organizácie.

Toto sladidlo má nízku energetickú hodnotu, preto je obľúbenou náhradou bieleho cukru. Sladká chuť verne napodobňuje tradičný cukor a pritom neovplyvňuje hladinu glukózy v krvi, takže neprispieva k systémovým ťažkostiam spojeným s jej zvýšením. Erytritol má aj ďalšie výhody — prejavuje antioxidačné účinky a pomáha bojovať proti voľným radikálom zodpovedným za starnutie. Zároveň znižuje riziko zubného kazu, pretože obmedzuje fermentáciu cukrov baktériami spôsobujúcimi kazy. Je teda zdravý? Áno — pri bežnom používaní je bezpečný, no vo veľkých množstvách môže spôsobiť vedľajšie účinky.