Čokoláda RB2 Ruby 32,8 % — 2,5 kg

Po horkej, mliečnej a bielej čokoláde prichádza revolúcia: ruby čokoláda Callebaut RB2 s obsahom kakaovej sušiny min. 32,8 %. Jej oslnivá ružová farba vzniká prirodzene z rubínových kakaových bôbov – bez pridávaných farbív a bez ovocných príchutí. To, čo ochutnáš, je čistá chuť kakaového zrna v úplne novej podobe.

RB2 posúva zážitok ešte ďalej. V porovnaní s predchádzajúcimi ruby variantmi má intenzívnejší, ovocnejší profil s jemne štipľavými, sviežo kyslými tónmi. Vďaka tekutosti označenej 3 kvapkami je táto ruby čokoláda ideálna pre širokú škálu použití – od pralín a tabličiek cez ganache, polevy a dekorácie až po mousse a krémy. Odporúčame ju však vyskúšať aj v čistej podobe, kde jej chuť naozaj vynikne.

Veľké balenie 2,5 kg ocenia profesionálne cukrárky aj nároční domáci nadšenci. Či už tvoríš moderné dezerty, makrónky alebo efektné polevy, s ruby RB2 získaš nielen chuťový wow efekt, ale aj vizuálny zážitok, na ktorý zákazníci (i hostia) nezabudnú.

Prečo si ju zamiluješ?

• Prirodzená ružová farba bez farbív
• Intenzívna ovocná chuť s jemnou kyselinkou
• Tekutosť 3 kvapky – univerzálne použitie
• Obsah kakaovej sušiny min. 32,8 %
• Profesionálna kvalita značky Callebaut

So ruby RB2 vytvoríš dezerty, ktoré upútajú na prvý pohľad a nadchnú pri prvom ochutnaní. Objav štvrtý druh čokolády a daj svojmu pečeniu nový rozmer.