Silikónová forma na čokoládu a ľad – srdce

Silikón je viacúčelový materiál. V tejto forme môžete vyrábať srdiečkový ľad (odolá teplotám do -60°C), ktorý ozdobí vaše nápoje. Alebo môžete do formy nalejať čokoládu a vyrobiť krásne bonbóny.Nechali sme pre vás otestovať foodblogerom:Veľmi som si obľúbila silikonové formy na čokoládu Silikomart, som so výrobkami tejto značky veľmi spokojná. Sú k dostaniu v rôznych prevedeniach a vyberie si naozaj každý. Táto srdiečková forma sa využije počas celého roka a na všetky príležitosti. Domáce pralinky alebo čokoláda v tomto tvare bude ale najviac žiadaná na Valentína. Ak sa forma použije iba na čokoládu, tak ju bude potrebné 180 – 190 g. Môžu sa použiť všetky druhy, ako mliečna, mliečna s oranžovou, tak biela. Ak si niekto bude chcieť vyrobiť pralinky, tak stačí 120 g čokolády a akákoľvek trvanlivejšia náplň. Napr. veľmi jednoduchá: 50 g kokosu sa zmieša s 80 g sladeného kondenzovaného mlieka. Možností je mnoho a kreativitě sa meze nekladú. Pri výrobe pralínok postupujem tak, že roztopím čokoládu v hrnci – vodný kúpeľ, menším štetcom vo slabom vrstve vymastím otvorené priestranne v tvoدي forme a čokoládu nechám v chlade stuhnúť. Potom ešte raz zopakujem a po opätovnom stuhnutí naplním náplňou malý kúsok pod okraj a dorovnávať čokoládou. Povrch urovnám a prípadnú prebytočnú čokoládu zotriem mimo formu. Niekoľko hodín v chlade, najlepšie cez noc a pralinky z formy vyklopím. Ide to perfektné. Ak niekto bude chcieť len odliať čokoládu, tak po roztavení a naplnení formy odporúčam s formou niekoľkokrát tľapnúť z výšky o dosku stola, aby tam nezostali vzduchové bublinky. Ak do mierne stuhnutej čokolády vo forme fixujeme drevený miešadlo, tak potom sa srdiečko použije na horúcu čokoládu, keď sa čokoládka vloží do horúceho mlieka a miešaním sa nechá rozpustiť. Do čokolády sa pri výrobe môže pridať malé množstvo škorice. Všetkým odporúčam zhliadnuť video s radami pána Radka Šubru, mne osobne to veľmi pomohlo.Prajem všetkým veľa radosti a úspechov pri výrobe čokoládiek alebo pralink, a verím, že s touto formou budete spokojní tak, ako ja. V letných mesiacoch sa dá samozrejme využiť na prípravu ľadu na ochladenie nápojov. M.F.