Špeciálny digitálny teplomer na temperovanie

Digitálny teplomer meria od -50 °C do 300 °C. Má praktickú funkciu nastavenia cieľovej teploty – po jej dosiahnutí teplomer zapípa. Pri varení ho môžete zavesiť za okraj hrnca. Nevkladajte do priameho ohňa. 

Nechali sme ho otestovať foodblogerom:

Ak radi pracujete s čokoládou, tento teplomer by nemal chýbať v základnej výbave. Je spoľahlivejší než odhadovanie teploty pri temperovaní a zabezpečí ideálnu konzistenciu čokolády. Teplota sa líši pre bielu, mliečnu a horkú čokoládu, preto je presné meranie dôležité. Hodí sa aj pri rozpúšťaní želatíny, kde je potrebná teplota okolo 50 °C – pri vyššej teplote želatína neztuhne. Teplomer môžete použiť všade, kde treba dosiahnuť a neprekročiť konkrétnu teplotu, alebo len na kontrolné meranie hotových jedál. Pri meraní sa sonda nesmie dotýkať dna. Na displeji sa stále zobrazuje aktuálna teplota a okrem nej môžete nastaviť cieľovú hodnotu. Teplomer ponúka univerzálne použitie s voliteľným zvukovým signálom. Sonda je chránená plastovým krytom. Funkcia minútky odpočítava zvolený čas a upozorní zvukom.

Celková dĺžka teplomeru je 20 cm, dĺžka sondy 13 cm. Na zadnej strane je tlačidlo ON – OFF; tlačidlom MODE prepínate medzi meraním teploty a timerom (minútkou) – odpočítavaním času k nule. Na zadnej strane sú dva malé okrúhle magnety, vďaka ktorým môžete teplomer prichytiť napríklad na hrniec alebo chladničku. Na bočnej strane sú dve tlačidlá na nastavenie teploty alebo času podľa zvolenej funkcie. Čas nastavíte v sekundách, minútach i hodinách; podržaním tlačidla sa hodnoty rýchlejšie menia. Tretie tlačidlo zapína alebo vypína zvukový signál pri nastavenej teplote a zároveň slúži na spustenie alebo zastavenie minútky.

Teplomer som používala istý čas a som s ním spokojná, preto ho môžem odporučiť. Dobre poslúži nielen v domácich kuchyniach, ale aj v cukrárenskej výrobe a gastroprevádzkach. M. F.