Pravý marcipán je potahovacia hmota pôvodom z Orientu, ktorú pôvodne doviezli do Španielska a Portugalska.
Pravý marcipán je potahovacia hmota pôvodom z Orientu, ktorú najprv doviezli do Španielska a Portugalska. Neskôr sa cez Benátky rozšírila do celej Európy. Použitie: Využijete ho predovšetkým ako modelovaciu hmotu na ozdoby, figúrky, kvety a iné dekorácie na torty a zákusky. Hodí sa aj na potiahnutie tort, do náplní alebo na výrobu cukroviniek. Pravý marcipán má vždy farbu slonovinovej kosti. Čím vyšší je podiel mandlí, tým je kvalitnejší a tmavší. Na vzduchu marcipán pomaly vysychá a stuhne, preto ho skladujte dobre zabalený v potravinárskej fólii a v uzavretej nádobe na tmavom mieste. Vyrobené ozdoby nechajte uschnúť pri izbovej teplote.
Balenie obsahuje: 150 g
cukor, mandle (30 %), glycerol E422, glukózový sirup, aróma, draselný sorban E202, farbivo E153
| Alergény | orechy |
| Energetická hodnota kJ | 1910 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 456,4 kcal |
| Tuk | 10,5 g |
| - z toho nasýtených | 1 g |
| Sacharidy | 85 g |
| - z toho cukry | 81 g |
| Bielkoviny | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 0,1 g |
EÚ
| Farba | Čierna |