Tento tmavohnedý kakaový prášok intenzívne vonia, pritom je jemnejší než Extra Brute. Cacao Barry Plein Arôme Cocoa Powder je 100% čisté kakao lisované z rovnakej vynikajúcej zmesi. Má teplú červeno-hnedú farbu a plnú čokoládovú chuť. Jemná textúra sa ľahko mieša, preto je ideálny na dochutenie korpusov, ciest, krémov, zmrzliny a omáčok; nie je však určený na čokoládové nápoje. Ide o alkalizovaný kakaový prášok — bol ošetrený zásadou, ktorá neutralizuje jeho kyslosť. Keďže je neutrálny a nereaguje s jedlou sódou, používajte ho v receptoch s práškom do pečiva, ak recept neobsahuje iné dostatočne kyslé zložky na správne vykysnutie.
Balenie obsahuje: 1 kg
100% kakao. 23% tuku, 22% kakaového masla. Alkalizované/holandské spracovanie.
| Energetická hodnota kJ | 1627 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 388,8 kcal |
| Tuk | 23 g |
| - z toho nasýtených | 13,8 g |
| Sacharidy | 9,1 g |
| - z toho cukry | 0,4 g |
| Bielkoviny | 19,5 g |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 0 g |
Francúzsko
| Farba | hnedá |