Tento tmavohnedý kakaový prášek je veľmi voňavý a menej intenzívny než Extra Brute. Cacao Barry Plein Arôme Cocoa Powder je 100% čisteé kakao, lisované zo tej istej skvelej zmesi. Čokoládový prášek má teplú, červenohnedú farbu a má pevnú čokoládovú chuť. Jemná textúra umožňuje ľahké miešanie tohto prášku. Je ideálny na ochutenie tortových cesta, ciest, krémov a zmrzliny a omáčok, ale nie je vhodný na čokoládové práškové nápoje. Tento alkalizovaný kakaový prášok, čo znamená, že bol očistený zásadou, aby neutralizovala jeho kyslú povahu. Pretože je neutrálny, a preto nebude reagovať s jedlou sodou, mal by byť použitý v receptoch vyžadujúcich prášok do pečiva, pokiaľ nie sú použité iné kyslé zložky v dostatočnom množstve, aby došlo ku správnemu nakynutiu.
Balenie obsahuje: 1 kg
100% kakao. 23% tuku, 22% kakaového masla. Alkalizované/holandské spracovanie.
| Energetická hodnota kJ | 1627 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 388,8 kcal |
| Tuk | 23 g |
| - z toho nasýtených | 13,8 g |
| Sacharidy | 9,1 g |
| - z toho cukry | 0,4 g |
| Bielkoviny | 19,5 g |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 0 g |
Francúzsko
| Farba | hnedá |