+421 947 941 363 Sme Vám na telefóne k dispozícii po - pia 8 - 16hod.
Najväčší obchod pre cukrárov na Slovensku! 
Zelené potravinářské barvivo
Zelené potravinářské barvivo využijete při zdobení dortů, cupcakes, makronek, sušenek, krémů, polev i modelovaných dekorací. Podle zvoleného odstínu můžete vytvořit jemnou pastelovou zelenou, svěží limetkovou, přírodní listovou, výraznou smaragdovou nebo hlubokou tmavě zelenou barvu.
V nabídce mohou být zelené potravinářské barvy v gelové, pastové, tekuté, práškové i tukové podobě. Jednotlivé typy se liší koncentrací a způsobem použití, proto je vhodné vybírat podle toho, zda chcete barvit fondán, krém, těsto, čokoládu nebo pouze zvýraznit povrch hotové dekorace.
Gélová farba tuba (Green) zelená 20 g
2,70 €
13.5 € / 100g
Prírodné zelené farbivo Yes Superfood Ceremoniálne matcha (50 g)
13,60 €
27.2 € / 100g
Gélová farba ZELENÝ LIST, 28 g
2,80 €
10 € / 100g
Gélová farba (Pistáciová zelená) pistáciovo zelená 35 g
4,10 €
11.7 € / 100g
Gélová farba tmavozelená, 28 g
2,80 €
10 € / 100g
Gélová farba ZELENÝ MACH, 28 g
2,90 €
10.4 € / 100g
Gélová farba (Dark Green) tmavozelená 35 g
4,30 €
12.3 € / 100g
Gélová farba zelená 30 g
3,10 €
10.3 € / 100g
Gélová farba listovo zelená, 30 g
3,10 €
10.3 € / 100g
Potravinárske práškové farbivo (5 g) zelené
0,90 €
18 € / 100g
Potravinárske gélové farbivo zelené, 10 g
2,80 €
28 € / 100g
Farba do tukov 15 g, zelená
4,70 €
31.3 € / 100g
Koncentrované farbivo RD ProGel® – listová zelená, 25 g
5,00 €
20 € / 100g
Gélová farba (Mint Green) — mäta‑zelená, 35 g
4,00 €
11.4 € / 100g
Gélová farba limetka 20 g
3,80 €
19 € / 100g
PME gélová farba – hráškovo zelená, 25 g
2,80 €
11.2 € / 100g
Koncentrovaná farba RD ProGel® – cesmína, 25 g
5,00 €
20 € / 100g
Gélová farba zelená BIO, 25 g
2,90 €
11.6 € / 100g
Gélová farba „Zelený list“, 30 g
3,70 €
12.3 € / 100g
Koncentrovaná farba RD ProGel® – mentolovo‑zelená, 25 g
5,00 €
20 € / 100g
Koncentrovaná farba RD ProGel® – olivová, 25 g
5,00 €
20 € / 100g
Prírodná potravinárska farba zelená, 25 ml
3,50 €
14 € / 100ml
Koncentrované farbivo RD ProGel® – limetkovozelené, 25 g
5,00 €
20 € / 100g
Jaké zelené potravinářské barvivo vybrat?
Gelové a pastové zelené potravinářské barvivo je vhodné především tam, kde potřebujete výrazný odstín bez zbytečného přidávání tekutiny. Dobře se hodí do fondánu, modelovacích hmot, máslových krémů, royal icingu, polev nebo těst.
Tekuté zelené potravinářské barvivo se snadno dávkuje a dobře rozmíchává v řidších směsích. Využít jej můžete například do těst, polev nebo dezertních směsí. Pro velmi sytou zelenou bývá praktičtější použít koncentrovanější gelovou nebo pastovou variantu.
Práškové zelené barvivo je oblíbené také při stínování. Hodí se například na cukrové květiny, listy, figurky, fondánové dekorace nebo modelované detaily, kde chcete vytvořit přirozenější přechody mezi světlou a tmavou zelenou.
Zelené barvivo do čokolády
Pokud chcete obarvit čokoládu, kakaové máslo nebo tukovou polevu, vybírejte barvivo určené přímo pro směsi s vysokým obsahem tuku. Speciální tukové zelené potravinářské barvivo můžete využít například při výrobě pralinek, cake pops, čokoládových dekorací nebo barevných tabulek čokolády.
Běžná barviva na vodní bázi nejsou pro čokoládu vždy vhodná, proto se při barvení čokoládových výrobků vždy řiďte doporučeným použitím konkrétního produktu.
Od pastelově zelené až po smaragdovou
Zelená nabízí mimořádně širokou škálu odstínů. Malé množství barviva v bílém základu vytvoří světle zelenou nebo pastelově zelenou, zatímco vyšší koncentrací lze dosáhnout výrazné travnaté, smaragdové nebo tmavě zelené.
Výsledná barva závisí také na odstínu hmoty, kterou barvíte. V čistě bílém fondánu nebo světlém krému získáte zpravidla jasnější a čistší zelenou než v krému s přirozeně žlutým odstínem.
Barvivo proto přidávejte postupně. Především u vysoce koncentrovaných cukrářských barev může i malé množství výrazně změnit výsledný odstín.
Jak namíchat vlastní odstín zelené?
Zelenou lze vytvořit také kombinací modrého a žlutého potravinářského barviva. Změnou jejich poměru můžete připravit řadu dalších odstínů.
Více žluté vytvoří svěží limetkovou nebo žlutozelenou barvu. Přidáním většího množství modré získáte chladnější tyrkysově zelené nebo hlubší zelené tóny.
Pro přírodní olivovou zelenou lze přidat velmi malé množství hnědé, zatímco kapka černého barviva pomůže vytvořit tmavě zelenou. Tmavší barvy vždy přidávejte po velmi malých dávkách, protože výsledný odstín mohou změnit rychle.
Zelená barva na dorty a cukrářské dekorace
Zelené barvivo na dort se uplatní u velkého množství témat. Je ideální pro dorty s motivem přírody, lesa, džungle, dinosaurů, fotbalu, Minecraftu, zvířat, rostlin nebo zahrady.
Velmi důležité je zelené barvivo také při výrobě cukrových listů, květin a modelovaných rostlin. Kombinací několika odstínů zelené můžete vytvořit mnohem realističtější dekorace než při použití jediného tónu.
Zelená se dobře kombinuje také s hnědou při lesních a přírodních motivech, s bílou a zlatou u elegantních dortů nebo s modrou a tyrkysovou u moderních barevných dezertů.
Oblíbená je rovněž při přípravě halloweenských dezertů, vánočních dortů, velikonočního zdobení nebo cupcakes inspirovaných jarem a přírodou. Světle zelené odstíny se hodí pro jemné pastelové dekorace, zatímco výrazné zelené barvy vyniknou na tematických dětských dortech.
Při výběru konkrétního zeleného potravinářského barviva vždy zkontrolujte doporučené použití výrobce, protože jednotlivé produkty se mohou lišit koncentrací, složením i vhodností pro různé cukrářské techniky.
Top produkty sa triedia podľa predaja a skladovej dostupnosti, potom sa náhodne pridávajú produkty v zľave a nové produkty.
Špecialisti na cukrárske potreby a tortové pomôcky
