Prvotriedná horká čokoláda 63 %, 10 kg

Naša prémiová čokoláda je ideálna nielen pre profesionálne využitie v gastronómii. Je pripravená z kakaových bôbov najvyššej kvality, ktoré jej dodávajú vynikajúcu chuť a jedinečnú arómu.

Čokoládovňa, ktorá vyrába túto prémiovú čokoládu, dodáva aj značkám ako XOCO, Scharffen Berger, Norman Love Confections, Mesocacao a ďalším. Niektoré z týchto značiek zásobujú šéfkuchárov a cukrárov v michelinkých reštauráciách, čo potvrdzuje, že ide o produkt vysokej kvality. Naša čokoláda je dostupná v rôznych percentách kakaového obsahu, takže si ľahko vyberiete preferovanú chuť.

Čokoláda pochádza z kvalitných stredoamerických kakaových bôbov druhu Trinitario, starostlivo fermentovaných, sušených, triedených, čistených a pražených tak, aby bola zachovaná a zvýraznená jedinečná aróma regiónu. Obsahuje 39,3 % kakaového tuku, minimálne množstvo slnečnicového lecitínu a neobsahuje žiadne pridané tuky.

• Remeselná gurmánska čokoláda.
• Výroba „Tree to Bar / Bean to Bar”.
• Pôvod bôbov: Stredná Amerika.
• Fino y de Aroma (Fine and Flavour), Trinitario.
• Starostlivá fermentácia, sušenie, triedenie, čistenie a praženie pre zachovanie a zvýraznenie arómy.
• Obsahuje 39,3 % kakaového masla a minimálne množstvo slnečnicového lecitínu.
• Bez náhrad kakaového masla a bez kakaového prášku so zníženým obsahom kakaového tuku.