Prvotriedná mliečna čokoláda 43 %, 10 kg

Naša prémiová čokoláda je ideálna nielen pre profesionálne použitie v gastronómii. Je vyrobená z kakaových bôbov najvyššej kvality, čo jej prináša výnimočnú chuť a nezameniteľnú arómu.

Výrobca tejto čokolády dodáva aj značkám ako XOCO, Scharffen Berger, Norman Love Confections či Mesocacao. Niektoré z týchto značiek zásobujú svojou čokoládou cukrárov z michelinských reštaurácií, čo potvrdzuje, že ide o produkt vysokej kvality. Naša prémiová čokoláda je dostupná v rôznych percentách obsahu kakaovej zložky, takže si ľahko vyberiete intenzitu podľa chuti.

Čokoláda pochádza z kvalitných stredoamerických kakaových bôbov druhu Trinitario, ktoré sú starostlivo fermentované, sušené, triedené, čistené a pražené, aby sa zachoval a zvýraznil charakteristický buket regiónu. Obsahuje 34,2 % kakaového tuku, plnotučné sušené mlieko a malé množstvo slnečnicového lecitínu, bez pridaných tukov.

• Remeselná gourmet čokoláda.
• Výroba „Tree to Bar / Bean to Bar“.
• Pôvod bôbov: Stredná Amerika.
• Fino y de Aroma (Fine and Flavour), Trinitario.
• Starostlivá fermentácia, sušenie, triedenie, čistenie a praženie na zachovanie a zvýraznenie arómy.
• Obsahuje 34,2 % kakaového masla, plnotučné sušené mlieko a minimálne množstvo slnečnicového lecitínu.
• Bez náhrad kakaového masla a bez kakaového prášku s nízkym obsahom kakaového tuku.