Perforovaná forma na tartaletky je ideálna na prípravu moderných tartov, tartaletiek a ďalších sladkých či slaných dezertov. Má priemer 10 cm a výšku 2 cm, vďaka čomu je vhodná najmä na jednotlivé porcie a elegantné dezerty s krémom, ganache, ovocím alebo malé slané koláče.

Forma je vyrobená z 1,5 mm hrubej nehrdzavejúcej ocele a po obvode má perforáciu približne 2 × 2 mm. Drobnými otvormi sa zlepšuje prúdenie tepla a odvádzanie vlhkosti, čo napomáha rovnomernému prepečeniu bokov a čistému, pravidelnému tvaru korpusu.

Forma je bez dna, používaj ju na plechu alebo vhodnej pečiacej podložke. Vyvaľané cesto vlož do ráfika, pritlač k stenám, zarovnaj okraje a upeč podľa receptu. Po upečení formu jednoducho zložíš a tartaletku naplníš podľa vlastnej fantázie.

Hlavné výhody:

• priemer 10 cm,
• výška 2 cm,
• perforácia približne 2 × 2 mm,
• nehrdzavejúca oceľ s hrúbkou 1,5 mm,
• lepšie prúdenie tepla pri pečení,
• pomáha vytvárať rovné a čisté okraje,
• vhodná na sladké i slané tartaletky,
• vyhotovenie bez dna.