Ovocné pyré 100 % jahoda, 0,5 l

Hľadáte 100 % ovocné pyré, pasterizované a bez chemických prísad či umelých sladidiel? Presne také ponúkame.


Ovocné pyré sa hodí vždy. V cukrárstve sa čoraz častejšie objavuje v rôznych receptoch – na ovocné náplne, penové zákusky (mousse cake), ovocné ganache, zmrzliny či sorbety, želé cukríky alebo ako ovocný vložok do torty. Pyré vám v týchto použitiach výrazne uľahčí prácu.

Hotové pyré plne nahradí čerstvé ovocie, ktoré by ešte potrebovalo spracovanie. Trvanlivé pyré je pripravené na okamžité použitie – dávkovanie a intenzitu chuti upravíte podľa receptu. Mimo cukrárstva ho oceníte ako zdravú desiatu alebo do koktailov, shakeov, smoothie či kaší. Pyré môžete konzumovať aj samostatne; odporúčame ho vychladzovať.

Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 7 dní.

Vyskúšajte jahodovú ovocnú ganache: rozohrejte 120 ml smotany, pridajte 270 g bielej čokolády, 27 g jahodového pyré a šťavu z jedného citróna. Za stáleho miešania krátko povarte. Nechajte vychladnúť do druhého dňa a jahodová ganache je hotová.