Chceš dať tartaletkám originálnejší tvar než klasické kolo? Mikroperforovaná forma v tvare kvetu vytvorí efektný dezert, ktorý vyzerá skvele už pred zdobením. Vďaka rozmeru približne 9 × 9 cm a výške 2 cm je ideálna na malé individuálne tartaletky, ktoré môžeš naplniť krémom, ganache, ovocím, karamelom alebo inou obľúbenou náplňou.

Forma je z nerezovej ocele a má steny s množstvom drobných perforácií. Tie počas pečenia zlepšujú prúdenie horúceho vzduchu okolo cesta, vďaka čomu sa korpus rovnomerne prepečie a pekne sfarbí. Výsledkom sú čisté okraje a chrumkavejšie cesto bez nedopečených miest.

Pri príprave môžeš najprv vyložiť cestom boky formy a potom z rozvaľkaného cesta vykrojiť dno. Pre ešte rovnomernejší výsledok peč na perforovanej silikónovej podložke. Forma je opakovane použiteľná a skvele poslúži pri domácom pečení aj pri pravidelnej výrobe moderných cukrárskych dezertov.