Melasa cukrová BIO - Natural 540g

Cukrová trstina melasa je vedľajším produktom pri výrobe cukru. Teší sa veľkej obľube, pretože je zaujímavou alternatívou k tradičným, nezdravým sladidlám. Čo je cukrová trstinová melasa? Jednoducho povedané, cukrová trstinová melasa je hustý sirup vyrobený počas procesu výroby hnedého cukru. Na rozdiel od tradičných sladidiel obsahuje tento produkt významné množstvo cenných vitamínov a minerálov. Melasa sa vyrába zo šťavy získanej drvením cukrovej trstiny. Táto tekutina sa varí, aby sa získali klasické kryštály hnedého cukru. Slad je časť, ktorá ostáva po odstránení týchto kryštálov. Obsahuje minerály, ako je horčík, meď, mangán, selén, draslík, železo a vápnik. Je tiež bohatá na vitamíny skupiny B. Na rozdiel od tradičných cukrov má melasa výrazne nižší glykemický index. Medzi ďalšie prospešné zložky tohto sladidla patria antioxidanty a minerálne soli. Vlastnosti cukrovej trstinovej melasy Bohaté zloženie melasy sa premieta do vedecky preukázaných zdravotných prínosov, ktoré tento produkt demonštruje. Vzhľadom k obsahu cukru by sa však melasa mala konzumovať s mierou. Správna konzumácia poskytuje telu mnoho výhod, vrátane: pozitívnych účinkov na kosti a prevencie osteoporózy, podpory fungovania imunitného systému, pomoci udržiavať zdravú funkciu srdca, zvýšenia hladiny testosterónu, čo sa premieta do zvýšenej mužskej plodnosti, regulácie krvného tlaku, pozitívnych účinkov na nervový systém, zlepšenie koncentrácie a pamäti, zníženia rizika rakoviny. Tento dlhý zoznam by mal byť doplnený nízkym obsahom kalórií v tomto produkte. Melasa obsahuje o 30 % menej kalórií než jej tradičné protějšky, čo z nej robí sladkú a zdravú alternatívu cukru. To je obzvlášť dôležité pre osoby s nadváhou, ktoré chcú schudnúť prebytočné kalórie, bez toho aby sa museli vzdať sladkých občerstvení. Cukrová melasa v kuchyni Na rozdiel od všeobecného presvedčenia má tento produkt širokú škálu kulinárskeho využitia. Cukrová melasa sama o sebe môže byť zdravou alternatívou práškového cukru alebo javorového sirupu. Môžete ju pokvapkať na palacinky, lievance alebo ju použiť ako prísadu do jogurtu a ovsených vločiek. Mnoho ľudí používa melasu v rôznych pekárňach, ako sú perník, orechové koláčiky alebo brownies. Tento produkt je zaujímavým doplnkom marinád používaných na grilované mäso a zeleninu. Melasa sa navyše môže použiť ako zahusťovadlo v niektorých pokrmech, napríklad v pečených fazuľkách. Iní ju používajú ako sladidlo do kávy, čaje a ďalších horúcich nápojov, alebo dokonca ako prísadu do omelet a toastov. Za zmienku stojí, že v potravinárskom priemysle sa melasa používa na výrobu sladkých alkoholov a rafinovaného hnedého cukru. Skladovanie: skladujte v suchu pri teplote najviac 22 °C a relatívnej vlhkosti najviac 70 %.