Kadaif do dubajskej čokolády 70 g

Dubajská čokoláda je luxusný druh čokolády, často obohatený exotickými ingredienciami ako šafran, kardamóm, pistácie alebo jedlé zlato. Vyniká vysokou kvalitou a intenzívnou chuťou. Originálnu dubajskú čokoládu kúpite v luxusných potravinách, v lahôdkárstvach a online v špecializovaných orientálnych obchodoch. Pripraviť si ju môžete aj doma, preto v ponuke nájdete aj kataifi — tenké vláknité cesto používané v blízkovýchýchodnej a stredomorskej kuchyni. Je ideálne na výrobu dubajskej čokolády, dodáva dezertom chrumkavú textúru a osobitnú chuť. Cesto kataifi je ľahké a má nižšiu kalorickú hodnotu v porovnaní s tradičným lístkovým cestom alebo cestom filo. V spojení s kvalitnou dubajskou čokoládou vznikne vyvážený a vynikajúci dezert. Pre dokonalú chrumkavosť cesto kataifi jemne opražte na prevarenome masle alebo pečte na nízkej teplote do zlatista. Obľúbeným receptom je chrumkavý kataifi s čokoládovou a orechovou náplňou: upečte kataifi, pridajte čokoládovú náplň a ozdobte pistáciami alebo mandľami.