Produkty JoyPaste vyrábí firma Joygelato. Joygelato má laboratórium kontroly kvality vybavené špičkovou technológií, se kterou provádí kontroly surovín a hotových výrobkov. Vlastné oddelenie výskumu a vývoja produktov je schopné vypracovať recepty špeciálne prispôsobené potrebám konkrétneho zákazníka a výsledky testovať vo dvoch cukrárskych laboratóriách umiestnených vo výrobnom závode v Gallarate a Vergiate. Spoločnosť prijala účinný systém HACCP, ktorý zaručuje vysokú úroveň kvality a hygieny všetkých svojich produktov a tiež ISO 9001:2008 a BRC Vers. 7 a IFS Ed. 6 Certifikované pre najdôležitejšie výrobné linky.