Farby do čokolády Colour Mill

Čokoládové farbivá Colour Mill sú samozrejme ideálne pre čokoládové hmoty, ktoré prešli procesom temperovania a používajú sa na zdobenie sušienok alebo muffinov. Najlepšie je pridať farbivo po rozpustení, zohriatí, ochladení a opätovnom zohriatí čokolády. Trvá len 5 minút, kým hmota začne tuhnúť, takže po otestovaní môžete sušienky a muffiny pokryť zvolenou farbou. Čokoládové, farebné hmoty budú ideálne na prípravu neobvyklých, viacfarebných čokoládových koláčov. Medzi zložky prírodných čokoládových farieb patria okrem iného betakarotén, chlorofyl alebo košenila, ako aj rastlinné oleje a lecitín. Správne farbivo si teda môžete vybrať, aj keď ste na vegetariánskej alebo vegánskej diéte. Colour Mill je austrálska značka farieb s viac ako 30-ročnou históriou. Pomocou moderných receptúr a postupov výrobca vyvinul rad olejových farbív, ktoré sú na rozdiel od tradičných gélových farbív rozpustné v tukoch. Keďže farby sú na báze oleja, stačí len malé množstvo farbiva.